Hauptsache gesund | 02.08.2012 | 21:00 Uhr : Gesundheitsoase Garten
Tomaten und Bohnen, Kräuter und Pelargonien: Fast jede zweite deutsche Familie hat einen eigenen Garten und damit ein ungeahntes Gesundheitsparadies vor der Nase.
Wie man diese vielfältigen Heilkräfte nutzt, erkundete Dr. Franziska Rubin in einem der schönsten Gärten Thüringens, dem "egapark" in Erfurt. Hier erfuhr sie, dass die Pelargonie nicht nur die beliebteste Balkonblume der Deutschen ist, sondern auch in der Medizin verwendet wird und essbar ist. Bestimmte Sorten schmecken nach Ingwer, Minze oder Zitrone und werden zu Sommerbowle oder Salat verarbeitet. Die Fernsehärztin holt sich zudem Tipps, wie man bei der Gartenarbeit Rücken und Gelenke schont, was beim Trocknen von Heilkräutern zu beachten ist und wie man mit einer kleinen Bienenzucht im Garten seine Erträge steigern kann.
Hintergründe zum Thema
Literaturhinweise
Dr. med. Franziska Rubin: Meine besten Hausmittel. Krankheiten vorbeugen und behandeln, Zabert Sandmann Verlag
Regine und Thomas Ackermann, Karola Wetzstein: Geranien Koch- und Backbuch. René Burkhardt Verlag, Erfurt 2007
Brunhilde Bross-Burkhardt: Köstliche Blüten: Rezepte und Ideen für jede Jahreszeit Umschau Buchverlag