Hauptsache Gesund | Rezept Kürbiskuchen

Ein Rezept von Sterneköchin Maria Groß

Kürbisfeld
Bildrechte: imago/ZUMA Press

Zutaten:
einen goldgelb gebackenen Mürbeteig in Springform herstellen
300g Kürbispüree
1 Vanilleschote
100g Ahornsirup
50g Zucker
1 EL Speisestärke
Zimt nach Geschmack
2-3 Eier

Zubereitung:
Bis auf den Ahornsirup alles mixen. Anschließend die süße Masse auf den vorgebackenen Mürbeteig geben. Bei 165 Grad Umluft je nach Füllhöhe 30 min backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Erst nach dem Abkühlen mit einem nassen Schneidemesser teilen. Darüber zum Schluss noch den Ahornsirup gießen.

Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | Hauptsache Gesund | 26. Oktober 2017 | 21:00 Uhr

Zuletzt aktualisiert: 26. Oktober 2017, 11:38 Uhr