Hier ab vier | Studioaktion : Rezepte für alkoholfreie Cocktails

• Zutaten:

1/2 geachtelte Limette
Borretsch (Gurkenkraut)
weißer Rohrzucker,
Russian Wild Berry
Aromaperlen (Cassis, Curacao blue und Maracuja)

Garnitur: Limettenscheibe mit Cocktailkirsche und Minze

• Zubereitung:

Sie benötigen pro Getränk eine halbe Limette.

Limette und Borritsch in ein Glas geben, weißen Rohrzucker darauf und dann maddeln (stößeln).

Crushed Ice darauf geben und mit Russian Wild Berry auffüllen. 

Mit dem Barlöffel werden nun die Aromaperlen oben auf dem Drink verteilt.

Eine Garnitur aus Limettenscheibe mit Cocktailkirsche und Minze an den Glasrand stecken.

• Zutaten:

2 cl Grenadine
2 cl Limejuice
4 cl Mandelsirup
4 cl Sahne
12 cl Ananassaft

Garnitur: ein Delphin - bestehend aus Banane (Rumpf), Ananasblättern (Flossen), Gewürznelken (Augen) und einer Cocktailkirsche (Ball)

• Zubereitung:

Alle Zutaten, außer Grenadine, in einen Shaker mit Würfeleis geben und kräftig durchshaken.

In ein Glas mit den Eiswürfeln umfüllen; Grenadine über den Barlöffel im Glas verteilen (floaten).

Mit der Delphingarnitur den Glasrand dekorieren.

• Zutaten:

Nehmen Sie Milch mit 3,5 Prozent Fettanteil.

4 cl Macadamia Sirup
10 cl Milch (3,5% Fett)
10 cl starker Espresso
flüssige Schlagsahne

Garnitur: Schokoladenherzen oder/und -sterne

• Zubereitung:

Crushed Ice in ein Glas geben, Sirup darüber gießen.

Mit Hilfe des Barlöffels langsam die Milch auf den Sirup setzen. Anschließend gleichermaßen mit dem Espresso verfahren.

Auf den Espresso mit Hilfe des Barlöffels vorsichtig ca. 2 cl flüssige Sahne floaten, ohne dass diese in den Kaffee läuft. Auf diese Sahne dann die Schokolade aufsetzen - ohne dass sie untergeht.

Schokoladenherzen und/oder -sterne darüberstreuen.