Bei Christian Henze kommen diesmal Fischfans auf ihre Kosten. Der Fernsehkoch bereitet kross gebratene Saiblingsfilets mit Chili-Weißkraut und Wolfsbarsch auf Caponata-Gemüse aus dem Ofen zu. Die Rezepte verrät er hier.
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Christian Henze zeigt heute, wie man Fisch und Fleisch pochiert - also schonend gart: Der Fernsehkoch bereitet gedämpften Kabeljau in würziger Sauce und Hähnchen aus dem Dampf "süß-sauer" zu. Die Rezepte gibt es hier.
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Leichter leben | 31.08.2012 | 17:00 Uhr:
Ruck-Zuck-Gerichte
Auf dem Menüplan von Fernsehkoch Christian Henze stehen diesmal krosse Gewürzkartoffeln mit Joghurtsauce, eine "Ruck-Zuck"-Orangen-Karotten-Suppe und eine Kräutersuppe mit Lachs. Die Rezepte gibt es hier.
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Christian Henze bringt zwei Gerichte aus der Region auf den Tisch: Der Sternekoch bereitet knusprigen Schweinebauch mit Kerbelknollenpüree und gebratenen Zander mit Speck und Schmorgurken zu. Die Rezepte gibt's hier.
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Wer Kinder hat, braucht Abwechslung auf dem Teller! Wie wäre es mit Fischstäbchen und Ketchup? Oder Gemüse-Döner? Oder Tomatensuppe mit Apfel und Reis? Alles frisch und schnell zubereitet! Christian Henze macht es vor.
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Viele trauen sich nicht so recht ran an Fischgerichte. Völlig ohne Grund! Christian Henze zeigt, dass die Zubereitung gar nicht so schwer ist - und bringt einen Fischtopf und kross gebratene Forellenfilets auf den Tisch.
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