Charlotte Gauss, Bistrochefin
Charlotte ist die gute Seele der Familie Heilmann und der Cafeteria der Sachsenklinik. Mit ihrem Mann Otto Stein lebt sie in seinem Haus. Auch die Heilmanns leben hier und dieses Arrangement ist ganz nach Charlottes Geschmack: Sie genießt es, in mitten des familiären Trubels zu sein, sich gebraucht zu fühlen – auch wenn sie und Otto mit der Cafeteria viel zu tun haben.
Charlotte und Otto haben die Bewährungsproben der Vergangenheit gut gemeistert und den Heilmanns während Pias erneuter Krebserkrankung beigestanden. Sie sind erleichtert, dass nun – abgesehen von den üblichen Reibereien – im Haus Stein wieder Frieden herrscht.
Wer Charlotte kennt, der weiß, dass sie oft ziemlich ruppig sein kann. Der stets ausgeglichene Otto kann damit gut umgehen, doch wenn er sich – wie manchmal – gegenüber den Heilmanns von Charlotte zurückgesetzt fühlt, reagiert auch er empfindlich. Als dieses Ungleichgewicht mal wieder überhandnimmt und Otto noch dazu ein neues Hobby entdeckt, indem er gemeinsam mit Barbara Grigoleit die Cafeteria renoviert, fühlt sich nun Charlotte allein gelassen. Da muss wohl einer der beiden Sturköpfe Nachgeben lernen.
