Essen und Trinken

LexiTV | 09.08.2012 | 06:05 Uhr : Kaffee

Ist der Kaffee billig, freut sich der Kunde. Doch unter welchen Bedingungen leben Millionen Kaffeebauern in den südlichen Regionen der Erde? Fairer Handel wäre Voraussetzung, damit rund 25 Millionen Menschen wenigstens das Existenzminimum verdienen.

Kaffeebohnen

Artikel zum Thema

LexiTV: Koloniales Gebräu

Dass der Kaffee ursprünglich aus Arabien stammt, ist kein Geheimnis. Aber: Wie gelangte er von dort in die Anbaugebiete der modernen Welt? Europas Kolonialismus, trotz aller schlimmen Aspekte, machte das möglich. [mehr]


Videos zum Thema

LexiTV: Ein Besuch im Kaffeemuseum Ebersbach

In der Oberlausitz kann man ein einzigartiges Museum besuchen. Familie Scholz hat eine große und sehenswerte Sammlung rund ums Rösten, Mahlen und Genießen zusammengetragen. [Video]


LexiTV: Kaffeekultur in Sachsen

Ein "Scheelchen Heeßer", so wird der Kaffee in Sachsen genannt. Hier findet sich mit dem traditionsreichen "Coffe Baum" auch das älteste Kaffeehaus Deutschlands. [Video]


LexiTV: Das Wesen der Bohne

Forscher am Institut für Pflanzenbiologie der TU Braunschweig beschäftigen sich mit der Aufbereitung von Rohkaffee. So erhalten sie Einblicke in die Prozesse in der Bohne. [Video]


© 2013 MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK