Gartenkalender | Oktober 2011 : Trichterwinde, Basilikum konservieren und Laubsäcke
(Sendung vom 18.10.2011)
Trichterwinde
Die überreich blühende Ipomoea tricolor ist eine amerikanische Prunkwinden-Sorte. "Heavenly Blue" ist bekannt für ihre strahlend blauen riesigen Trichter. Sie blühen nur einen Tag, aber es gibt genug Nachschub. Wenn man die Pflanzen vorzieht, können sie schon im Mai an ein Rankgerüst gesetzt werden. Bis dahin haben sich dicke Stämme entwickelt. Rosendünger hilft hierbei besonders gut. Leider ist die Prunkwinde nicht frosthart, sie muss jedes Jahr neu ausgesät werden.
Basilikum konservieren
Basilikum fängt jetzt schon an zu verkümmern. Frost verträgt das Würzkraut nicht. Die Pflanze aus dem Garten ins Haus zu holen bekommt ihr auch meist nicht gut. Deshalb sollten sie jetzt die Blätter ernten, um das Aroma zu konservieren. Ganz unkompliziert geht das in Salz. Dafür zuerst die Blätter in einem Sieb trocknen lassen und anschließend in Meersalz schichten. So ein Basilikum-Gewürz-Salz ist ideal zu allen Tomatengerichten.
Laub einsammeln und in Säcke stecken
Wenn Bäume ihr Laub abwerfen, sorgen sie für ein günstiges Dämmmaterial. Das Laub ist ideal, um frostempfindliche Gehölze und Stauden zu schützen. Am einfachsten ist es, wenn die Blätter in verrottbare Kartoffelsäcke gestopft werden. Das Laub lässt sich so schon mal gut transportieren. Als Wärmekissen um die Pflanzen gelegt, kann der Wind das schützende Blattwerk nicht mehr auseinander treiben.
Dieser Text gibt den Inhalt des Beitrags der Sendung MDR Garten mit dem angegebenen Ausstrahlungstermin wieder. Eventuelle spätere Änderungen des Sachverhaltes sind nicht berücksichtigt.