Pflanzen von A bis Z | Heilgarten : Basilikum - ein gesundes Kraut
(Sendung vom 26.06.2012 | Erstausstrahlung: 07.06.2011)
Weltweit gibt es mehr als 60 Wildformen und etliche Zuchtformen. Die Vielfalt der Geschmacksnuancen ist riesig:
- Neuguinea- Basilikum mit einer fruchtigen Pilznote
- African White: scharf im Geschmack
- Buschbasilikum: fruchtige Note, aber nicht so scharf wie das afrikanische Basilikum
- Anis-Basilikum: Anis vordergründig im Geschmack
- Rotes Basilikum: kommt ursprünglich aus Japan: kräftig, dunkel, geschmacklich basilikumrein
Basilikum stellt hohe Ansprüche. Es wächst auf humusreichem Boden bei hoher Luftfeuchte. Am besten eignen sich robuste, mehrjährige Arten wie die afrikanische Wildform African White. Basilikum wächst bei Temperaturen um 25 Grad und milden Nächten. Unter zehn Grad gehen die Pflanzen ein. Am besten kultivieren Sie Basilikum als Kübelpflanze, die Sie notfalls ins Haus stellen können.
Basilikum getrocknet
... eignet sich auch zum Verräuchern. Das klärt die Gedanken und wirkt gegen Überarbeitung und Stress. Basilikum ist eine wichtige Heilpflanze. Sie fördert die Konzentration. Den Hindus ist der Basilikum heilig. Sie nutzen ihn auch zur Verehrung ihrer Götter.