Iss was?! - Rezepte

Iss was?!

Zehn Jahre Kochen mit Christian Henze

Leichter leben | 11.04.2014 | 16:30 Uhr: Ostern genießen

Eine geschmorte Lammkeule mit Thymian, dazu ein Kartoffel-Minz-Ragout und Pastinaken - fertig ist das Ostermenü von Christian Henze. Die Rezepte dafür haben wir hier für Sie. [mehr]


Rezepte der vergangenen Sendung

Leichter leben | 04.04.2014 | 17:00 Uhr: Gratinierter Spargel

Statt klassisch gekochtem Spargel hat Christian Henze eine andere Idee: Überbacken Sie ihn doch einfach mal mit Tomaten, Pistazien und Parmesan. Das Rezept gibt es hier. [mehr]


Leichter leben | 04.04.2014 | 17:00 Uhr: Honig-Chili-Hollandaise und Kartoffelspieße

Kartoffeln und Salsiccia, eine grobe italienische Bratwurst, ergeben eine herzhafte Beilage zu Spargel. Die klassische Hollandaise peppt Christian Henze mit Honig und Chili auf. [mehr]


Leichter leben | 28.03.2014 | 17:00 Uhr: Gourmetwurstsalat à la Henze

Wurstsalat ist eine gern gegessene Mahlzeit in Süddeutschland und dem Elsass. Christian Henze peppt ihn auf, indem er Tomaten, Mozzarella und Chilisauce zugibt. [mehr]


Leichter leben | 28.03.2014 | 17:00 Uhr: Gourmet Wurstgulasch mit Kartoffel-Wedges

Christian Henze hat diesmal ein Rezept für das beliebte Wurstgulasch für Sie. Zu Würstchen und Bohnen serviert er Kartoffel-Wedges, Kartoffelspalten vom Blech. [mehr]


Leichter leben | 21.03.2014 | 17:00 Uhr: Geflügelcurry mit Kokos und Banane

Christian Henze mariniert saftige Hähnchenschenkel mit Kokosmilch, Curry und Chili. Dann brät er sie kräftig an und fertig ist das schmackhafte Geflügelcurry! [mehr]


Leichter leben | 21.03.2014 | 17:00 Uhr: Gewürzreis mit Limette

Fischsauce, frischer Koriander und Limettenblätter verleihen dem Duftreis einen exotischen Geschmack. Wie der Gewürzreis zubereitet wird, sagen wir Ihnen hier. [mehr]


Leichter leben | 14.03.2014 | 17:00 Uhr: Poulardenroulade mit Camembert und Bacon

Roulade mal anders: Heute gibt es denn Klassiker mal aus der Poulardenbrust. Dazu serviert unser Chefkoch Christian Henze rote Buttersauce. [mehr]


freitags | 17:00 Uhr: Alle Rezepte von Christian Henze im Überblick

TV-Koch Christian Henze bereitet jeden Freitag immer wieder aufs Neue köstliche Gerichte zu. Hier finden Sie alle Küchentipps vom Profi mit dem gewissen Extra. Viel Spaß beim Nachkochen! [mehr]


Das Lieblingsbuch von Christian Henze

"MDR-um-4"-Koch Christian Henze verrät uns sein Lieblingsbuch: Es ist "Der Pauli" - ein Grundkochbuch. [Video]


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