Ratgeber

MDR 1 RADIO SACHSEN | 17.07.2014 | 10:38 Uhr : Tipps für den Wochenendeinkauf

Frisches Obst und knackiges Gemüse - jede Jahreszeit hat ihre speziellen Angebote. Bei MDR 1 RADIO SACHSEN gibt Jürgen Hahm jeden Donnerstag Tipps für den Wochenendeinkauf. Er weiß, welches Obst und Gemüse gerade günstig im Angebot ist.

Gemüse

Der Sommer ist da und auch das Verlangen nach durstlöschenden Früchten. Wie sieht es aus damit?   

Nach meiner Einschätzung sehr gut. Melonen aller Art, gut gekühlt, warten nur auf durstige Käufer. Sehr begehrt sind aber auch die frischen Äpfel aus Frankreich. Statt zu den "normalen" runden Pfirsichen, greifen die Verbraucher immer häufiger zu den plattgedrückten Pfirsichen, den Paraguayos. Für mich sind die einfach aromatischer, saftiger und reifen schneller nach. Den Kirschen bekommt das Wetter nicht so gut. Sie müssen schnell gegessen werden.

Wie ist es um die Beeren bestellt?

Erdbeeren werden etwas teurer, weil die Saison so langsam zu Ende geht. Die Wärme begünstigt natürlich die Fäulniserreger. Schwankend auch die Tagesform bei Himbeeren. Dagegen sind Kulturheidelbeeren stabil. Johannisbeeren verabschieden sich aus dem Geschäftsleben, das haben die Stachelbeeren sind gänzlich weg. Empfehlenswert sind kernlose helle spanische Weintrauben. 

Wie bekommt das sehr warme Wetter dem Gemüse?

Der Kopfsalat wird von Läusen geplagt. Kleingärtner werden das Problem auch kennen. Broccoli gibt es reichlich, aber der muss kühl gehalten werden, sonst schlafft er ab. Ebenso der Feldsalat. Roter spanischer Spitzpaprika zum roh essen und gelber ungarischer Spitzpaprika für den Kochtopf werden preiswert angeboten. Gurken gibt es in allen Formen, Tomaten sind nicht so billig geworden, wie gehofft.  

Tipp

Blumenkohl gibt es viel und günstig. Man muss ihn nicht unbedingt kochen, auch roh lässt er sich schmackhaft zubereiten.


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