Di 07.02. 2017 15:00Uhr 59:30 min

Muscheln
Muscheln Bildrechte: colourbox.com
MDR FERNSEHEN Di, 07.02.2017 15:00 16:00

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Muscheln - Harte Schale, köstlicher Kern

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Beiträge aus der Sendung

Es ist Muschelzeit: Traditionell kommen die Schalentiere in den Monaten mit „r" auf den Tisch. Aber wie lange braucht eine Miesmuschel, bis sie erntereif ist? LexiTV begleitet die Bauern des Meeres, wie Muschelfischer oft genannt werden, bei ihrer Arbeit, die auch jetzt im Winter nicht ruht. Darüber hinaus gewährt die Sendung einen Einblick in die Austernzucht vor der Küste Sylts und klärt auf, warum Sie Muscheln, auch die einheimische Flussperlmuschel, nicht arglos aus dem Wasser ziehen sollten.

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