So 05.11. 2017 09:00Uhr 29:30 min

Unser Dorf hat Wochenende

Mönchenhöfe

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Drei Frauen und ein Junge mit frischgebackenen Broten am Backhaus von Mönchenhöfe.
Bildrechte: MDR/Kathrin Welzel
MDR FERNSEHEN So, 05.11.2017 09:00 09:30
Mönchenhöfe ist klein, sehr klein. Gerademal 140 Einwohner hat das Dörfchen an der Schwarzen Elster. Aber dafür ist ganz schön was los, denn am Wochenende wird gebacken. Zum letzten Mal in diesem Jahr schiebt der Heimatverein Dreipfundbrote in den denkmalgeschützten Backofen mitten im Dorf. Dafür wird anderthalb Tage der Sauerteig gefüttert, gerührt, geformt.

Aber Brot ist nicht alles. Auch Holz prägt das Dorf. Es wird gesägt und verbaut, geschliffen und gesammelt. Allein 220 Reisigbündel verschlingt der Backofen zum Brotbacken.

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Di 21.11.2017 14:53Uhr 01:35 min

https://www.mdr.de/mediathek/video-155150_zc-89922dc9_zs-df360c07.html

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