Ratgeber

Ratgeber : Grillen wie die Profis

Grillen gehört zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen. Wir verraten Ihnen in unserem Beitrag nicht nur wie Sie eine gute Glut zustande bekommen, sondern auch, wie Sie beim Brutzeln gesund bleiben. Und natürlich finden Sie hier auch leckere Rezepte, mit denen Sie sich und Ihren Freunden eine Freude machen werden.

grillen


Grillen ist eine nährstoffschonende und fettsparende Art der Zubereitung. Auf dem Holzkohlegrill werden die Speisen durch direkte Strahlungshitze bei 250° C gegart. Eine wahrhaft "heiße Sache" also, die aber gerade deshalb auch nicht ganz ungefährlich ist.

Sicher soll es sein

Der Grill muss fest stehen. Da heißt es schon beim Kauf genau hinschauen. Besonders empfehlenswert: Edelstahlgrills. Sie sind langlebig und sicher. Die Kugel verhindert, dass Kinder auf den Rost fassen können. Achten Sie beim Kauf eines Gasgrills auf die Zulassung. Das CE-Zeichen mit der Nummer 0085 darf nicht fehlen. Für alle Grillsysteme gilt: Die Signets TÜV und GS bürgen für Qualität und stehen für ein Mindestmaß an Sicherheit. Sie stehen sicher und haben weder scharfkantige Bleche noch spitze Ecken.

Themenwoche | MDR THÜRINGEN | 01.-06.07.2013: Einfach lecker - die MDR THÜRINGEN-Grillwoche

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Damit das Grillen sicher bleibt, sollten Sie außerdem:

  • keine brennbaren Gegenstände in der Nähe des Grillplatzes aufbewahren,
  • niemals Brennspiritus oder Benzin über die Kohlen schütten, weil es dabei zu gefährlichen Verpuffungen kommen kann,
  • nur spezielle Grillanzünder verwenden und
  • Grillgeräte immer auf ebenen Flächen aufstellen.

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Zuletzt aktualisiert: 09. September 2013, 10:30 Uhr

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Escher - Der MDR-Ratgeber
"Bratwürste im Vergleich"
04.07.2013 | 20:15 Uhr

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