SACHSEN-ANHALT HEUTE | immer sonnabends : Auf LandTour durch Sachsen-Anhalt

Fast ohne Drehbuch wird die Reihe des MDR-Regionalmagazins SACHSEN-ANHALT HEUTE produziert: "Das ist die besondere Herausforderung für mich und das Team", erzählt Singa. "Wir haben zwar ein, zwei Dinge im Ort angefragt, aber uns interessieren die kleinen und feinen Dinge, die wir dann im Dorf erst finden. Wir lassen uns von den spontanen Situationen inspirieren, das macht es so spannend und interessant für mich und die Zuschauer."

Und so entdeckt Singa unter anderem einen Handwerker, der aus Holz Knöpfe herstellt, sie trifft eine Frau, die unentgeltlich die Gräber der ehemaligen Rittergutsbesitzer auf dem Friedhof pflegt und so manch spannende Dorfgeschichte kennt. Sie lässt sich von einem Büchsenmacher das seltene Handwerk erklären und geht mit einem Revierförster auf Pirsch. Singa entdeckt kulinarische Spezialitäten, die bisher keiner kannte, und sie spürt sogar einen Geist in einer Kirche auf.

Unterwegs ist die sympathische Moderatorin mit einem echten Oldtimer: ein 1936er Ford "V 8" mit knapp 4 Liter Hubraum und 101 PS. Das edle Stück wurde in den USA gebaut, fuhr lange Zeit in Schweden, jetzt gehört es Gastwirt Tiemo Schönwald aus Tangermünde, der es für die Dreharbeiten zur Verfügung stellt.

Bilder von der LandTour

Bilder von der LandTour [Bilder]

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Für die LandTour bringt Singa die besten Voraussetzungen mit. Kein Wunder, die Moderatorin und Schauspielerin ist auch in einem Dorf groß geworden. Angst vor den kleinen und großen Tieren auf einem Bauernhof hat sie also nicht. Mit der Hauptrolle in "Neues vom Süderhof" wurde Singa Gätgens bundesweit bekannt. Später war sie in den Serien "Der Landarzt" und "Gegen den Wind" zu sehen. Seit der Gründung des Kinderkanals 1997 ist sie eines der Gesichter des KI.KA und moderiert dort aktuell die Sendungen "Baumhaus", "Mit-Mach-Mühle" und im "Tanzalarm" ist sie auch zu sehen.

in Isterbies, Hundeluft, Hohengöhrener Damm, Busch, Döbbelin, Calberwisch, Dankerode, Hackpfüffel, Satuelle, Tryppehna, Mose, Spielberg, Wormsdorf, Hilmsen, Meßdorf, Jübar, Jahmo, Heuckewalde, Pülzig, Mahlitz, Uchtspringe, Fienerode, Wellen, Emersleben, Neuwerk, Ogkeln, Riesigk, Lindwerder, Schopsdorf, Langenstein, Diebzig, Heteborn, Ihlewitz, Vienau, Schernebeck, Wünsch, Kirchscheidungen, Freckleben, Trautenstein, Rothenschirmbach, Schmerz, Depekolk/Liesten, Garitz, Schönwalde, Elend, Zingst an der Unstrut, Wallendorf an der Luppe, Löbnitz an der Linde, Papstorf, Pietzpuhl, Beuster, Wallwitz, Kehnert, Amsdorf, Obschütz, Wespen, Stumsdorf, Sandbeiendorf, Niedermöllern, Ivenrode, Deersheim, Badeborn, Ditfurt, Dahrenstedt, Dobbrun, Mannhausen, Garz, Kahlwinkel und Mertendorf.

Unsere Moderatorin Singa lernt auf ihrer "LandTour" durch Sachsen-Anhalt immer wieder leckere regionale Rezepte kennen, die wir auf dieser Seite gern weiter geben möchten:

Singa und Heike vom Hofcafé in Eimersleben backen den leckeren "Treckerkuchen".

• Aus Eimersleben: "Treckerkuchen" (Rezept vom Hofcafé)

Zutaten: 5 Eier, 250 g Zucker, ¼ Liter Rapsöl, ¼ Liter Eierlikör und ein Päckchen Backpulver

Zubereitung: Alle Zutaten (bis auf Mehl und Backpulver) schaumig rühren. Anschließend 250 Gramm Mehl und das Päckchen Backpulver unterheben, den Teig in eine gefettete Kastenform geben und 60 bis 70 Minuten (Ofen nicht vorheizen) auf der mittleren Schiene bei 160 Grad backen.

Der Kuchen heißt Treckerkuchen, weil er mit Rapsöl gebacken wird, und mit dem fahren ja auch die viele Trecker. Und: Man kann ihn handlich auf die Faust nehmen und auch bei der Arbeit auf dem Acker vertilgen. Außerdem hat das Hofcafé in Eimersleben Kuchenformen in Treckerform!

• Aus Reddeber: Harzer Schwarzbiersuppe

Der Dorfgasthof in Reddeber bei Wernigerode bietet seinen Gästen diese Harzer Spezialität auf der Karte: die Harzer Schwarzbiersuppe. Das ist im Grunde nichts anderes als eine Zwiebelsuppe mit einem ordentlichen Schuss regionaler Braukunst drinnen, aber das gibt dem Süppchen letztlich tatsächlich eine besondere Note und man kann es gut nachkochen: Zwiebeln andünsten, mit Schwarzbier ablöschen, Fleischfonds darauf, mit Salz, Pfeffer und Kümmel (für die gute Verdauung!) abschmecken, vielleicht noch etwas mehr Bier dazu, andicken, in eine Tasse oder Schüssel füllen, darüber eine mit Käse überbackene Scheibe Brot.

• Aus Demker: Kräutersuppe mit Brennnessel-Bällchen

In eine Brühe aus Suppengrün kommen Vogelmire, Brennnessel, Löwenzahn, Giersch und etwas Liebstöckl. Die Kräuter vorher kleinhacken. Das Ganze nur kurz aufkochen. Für die Brennnessel-Bällchen braucht man 25 Gramm Butter, 1 Ei, 50 Gramm Semmelbrösel, 10 Gramm Parmesan, frisch gehakte Brennnessel und Muskat, Salz und Pfeffer. Das zu einem Teig verrühren und kleine Bällchen daraus formen. Die kommen jetzt in die heiße Suppe (nicht mehr aufkochen!).

Tipp: die Brennnesseln vorher mit einem Nudelholz walzen, dann "brennen" sie nicht mehr!

In Dankerode lässt sich Singa die leckere Harzer Käsecreme schmecken.

• Aus Dankerode: Harzer Käsecreme

Butter in die Pfanne geben. Dann ein Glas Bier dazugießen, Paprika, Pfeffer und Salz nach Geschmack und gewürfelten Harzer Käse hinzugeben. Knoblauch und Kümmel runden die schmackhafte Käsecreme ab.

• Aus Hohengöhrener Damm: Altmärkische Grüne Bohnen mit Eierkuchen

Grüne Bohnen schnipseln, mit Kartoffelstücken weich kochen, angebratenen Speck dazugeben. Dazu Salz, Zucker und mit Essig abschmecken. Für die Eierkuchen ein Ei, einen Esslöffel Milch und Mehl verquirlen, Salz dazu, in Schmalz oder Öl dick und goldgelb backen. Die Eierkuchen-Stücken dann auf die Bohnensuppe geben und beides zusammen genießen.

Gibt es bei Ihnen im Dorf eine ungewöhnliche Geschichte? Wird eine alte Tradition gepflegt, die es sonst nirgendwo gibt? Kennen Sie Nachbarn, Freunde, die ein außergewöhnliches, vielleicht sogar einmaliges Hobby haben? Über welche Besonderheit könnte Singa aus Ihrem Dorf berichten?

Melden Sie sich einfach bei uns! Vielleicht kommt unser LandTour-Team auch in Ihr Dorf. Wir freuen uns auf Ihre Zuschriften und E-Mails.