Halloween : Kürbisschnitzen leicht gemacht
Tipps zum Kürbis-Schnitzen
1. Wie sollte der Kürbis aussehen/ welche Form sollte er haben?
Das hängt immer von dem Motiv ab, das man wählt. Je kleiner jedoch der Kürbis ist, desto schwieriger wird das Schnitzen.
2. Welche Sorte eignet sich am besten?
Die Sorte hängt zum einen davon ab, ob das Innere noch verwendet werden soll. Zum Beispiel hat der "Hokaido-Kürbis" einen sehr guten Geschmack. Zum anderen ist eine besonders feste Schale entscheidend. Experten empfehlen amerikanische Hybridsorten.
3. Wie schnitzte ich richtig?
Zeichnen Sie vor dem Ausstechen das Motiv auf. Zeichnen Sie sich Ihre Motive zunächst auf den Kürbis auf, bevor Sie mit dem Fratzen-Schnitzen beginnen. Dann gilt: erst Gesicht - dann Gehirn! Das bedeutet: Schneiden Sie zuerst Augen, Nase und Mund und erst dann höhlen Sie den Kürbis aus. Wenn das geschehen ist, lassen sich die eingeschnittenen Stellen leicht rausdrücken. Wenn Sie es andersrum machen, ist die Gefahr größer, dass Sie die Kürbiswand beim Gesichtschnitzen komplett eindrücken.
4. Wie weit höhle ich den Kürbis aus?
An sich ist das abhängig davon, wie durchscheinend der Kürbis sein soll. Bei großen Kürbissen sollte der Rand etwa 1 bis 1,5 Zentimeter dick sein.
5. Wie lange hält sich ein ausgehöhlter Kürbis?
Kürbisse geben leider immer recht schnell - meist innerhalb von 14 Tagen - den Geist auf. Man sollte sie auf jeden Fall draußen aufstellen, da sie sonst sehr schnell anfangen zu schimmeln. Man kann den Kürbis innen auch mit Sägemehl ausstreuen - das saugt die unnötige Flüssigkeit auf. Erneuern Sie das Sägemehl alle zwei Tage, erhöht das die Lebensdauer des Kürbisses nochmals um einige Tage.
6. Welche Werkzeuge eignen sich am besten, um Kürbisse auszuhöhlen?
Um den Deckel rauszuschneiden, eignet sich am besten ein langes, dünnes und biegsames Messer. Für das Aushöhlen eignen sich am besten Eislöffel - damit kriegt man am Kürbisrand immer gut die "Kurve". Ansonsten gilt die Regel: Je größer der Kürbis, umso größer sollten auch Messer und Löffel sein.
7. Und was sollten Sie außerdem noch beachten?
Legen Sie beim Aushöhlen immer jede Menge Folie oder alte Zeitungen unter den Kürbis. Man glaubt gar nicht, wie viel Fruchtfleisch und Wasser aus einem Kürbis kommen.
