Sa 14.10. 2017 18:00Uhr (VPS 18:00) 14:30 min

Unsere köstliche Heimat

Die Köthener Schusterpfanne

Komplette Sendung

Köthener Schusterpfanne
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Sa, 14.10.2017 18:00 18:15

Die MDR-Dokumentationsreihe "Unsere köstliche Heimat" präsentiert typische Gerichte einer Region, eines Ortes oder einer Familie, weit mehr als eine bloße Rezeptsammlung. In den typischen, speziellen und einzigartigen Gerichten spiegeln sich Tradition, Vorlieben und Charakter der Menschen, zu deren Alltag sie gehören.

Ein Film von Alexander Zimmeck

Am 19. Januar 1900 eröffnete ihr Urgroßvater im Anhaltischen Köthen die Gaststätte "Zum Rüdesheimer". Hannelore Scheibner, gelernte medizinisch-technische Radiologie-Assistentin betreibt das Haus heute in vierter Generation. Besonders die Küche mit alten Köthener Gerichten ist über die Grenzen des ehemaligen Fürstensitzes hinaus bekannt.

Die Köthener Schusterpfanne vereint das Herzhafte des Schweinebratens mit dem Lieblichen der hier wachsenden Birne. Besonders die Sorten Gute Luise und Klapps Liebling sorgen für eine eigene geschmackliche Note.

Hannelore Scheibner hat nach dem Tod ihres Mannes vor zehn Jahren eine neue Leidenschaft entdeckt. Zuerst aus Ablenkungsgründen ist ihr Hobby inzwischen zur Berufung geworden: Das Malen. Ob in Öl, Gouache, Bleistift oder Aquarell, Restaurant und Pension hängen voll mit ihren Werken. Im Köthener Malzirkel trifft man sich regelmäßig zum gemeinsamen Pinselschwingen. Eine gute Gelegenheit auch, um alte Köthener Rezepte wie die Schusterpfanne zu verkosten.

Auf Entdeckungsreise in Mitteldeutschland

Josef Kahn, genannt Sepp, lebt sein ganzes Leben lang im Sommer auf einer Alm über dem Gsiesertal. Im Herbst, wenn kein Gras mehr wächst und die Kälte hereinbricht, steigt er mit seinen Kühen wieder hinab ins Tal.
Bildrechte: ARD Foto
MDR FERNSEHEN So, 22.10.2017 20:15 21:45
  • Audiodeskription
  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • VideoOnDemand
  • Livestream
Logo der Sendung Unterwegs in Sachsen
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Mo, 23.10.2017 05:50 06:20

Unterwegs in Sachsen

Unterwegs in Sachsen

Zeit für Genuss in Pirna

  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • VideoOnDemand
  • Livestream
Unser Dorf hat Wochenende Logo
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Sa, 28.10.2017 12:45 13:15
  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • VideoOnDemand
  • Livestream
Unser Dorf hat Wochenende Logo
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN So, 29.10.2017 09:00 09:30
Uwe Steimle - ein Mann mit blonden Haaren und Brille hebt die Arme hoch. Hinter ihm steht ein alter Wartburg mit Wohnwagen.
Bildrechte: ARD-Foto
MDR FERNSEHEN So, 29.10.2017 20:15 21:45

Steimles Welt

Steimles Welt

Heute: Provinzknaller

  • Audiodeskription
  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • Livestream
Uwe Steimle als Luther
Bildrechte: ARD Foto
MDR FERNSEHEN Di, 31.10.2017 11:30 13:00

Steimles Welt

Steimles Welt

Heute: These 96 - Flutschen musses

  • Audiodeskription
  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • Livestream
Uwe Steimle
Bildrechte: ARD Foto
MDR FERNSEHEN Mi, 01.11.2017 01:20 02:05

Steimle trifft ...

Steimle trifft ...

Heute: Friedrich Schorlemmer

Das Gespräch im Nagetusch