Sa 21.10. 2017 16:00Uhr (VPS 16:00) 24:45 min

MDR vor Ort

... vom Käsefest in Kloster Altzella

Komplette Sendung

EIn Käsehändler
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Sa, 21.10.2017 16:00 16:25
Bauerngouda, Geaschter Ziegenkäse, Schafs-Feta - Moderator Alex Huth kann sicher nicht alles kosten, was beim 4. Sächsischen Käse- und Spezialitätenmarkt angeboten wird, aber doch einiges.

Wie der "MDR vor Ort"-Moderator kommen alljährlich Tausende zum Probieren ins Kloster Altzella. Käse gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln der Deutschen, schreibt seit 7500 Jahren eine Erfolgsgeschichte. Weltweit schätzt man 5.000 Sorten. Aber was es in Altzella gibt, kann man in keinem Supermarkt kaufen: Käse, von kleinen Produzenten aus Mitteldeutschland. Zumeist hergestellt aus selbst produzierter Milch. Auf dem Kanzleilehngut Halsbrücke stammt die von Schweizer Braunvieh. Gemolken werden die Kühe von einem Roboter und zu fressen bekommen sie nur Bio-Futter. Der Käse - handgemacht. Und wie das grundsätzlich geht, lernt Alex Huth bei einem Käse-Kurs.

Außerdem erfährt er, welche Rolle Käse früher im Kloster Altzella spielte und welcher Wein am besten zu welcher Sorte passt.

Auf Entdeckungsreise in Mitteldeutschland

Logo der Sendung Unterwegs in Sachsen
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Mo, 23.10.2017 05:50 06:20

Unterwegs in Sachsen

Unterwegs in Sachsen

Zeit für Genuss in Pirna

  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • VideoOnDemand
  • Livestream
Unser Dorf hat Wochenende Logo
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Sa, 28.10.2017 12:45 13:15
  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • VideoOnDemand
  • Livestream
Unser Dorf hat Wochenende Logo
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN So, 29.10.2017 09:00 09:30
Uwe Steimle - ein Mann mit blonden Haaren und Brille hebt die Arme hoch. Hinter ihm steht ein alter Wartburg mit Wohnwagen.
Bildrechte: ARD-Foto
MDR FERNSEHEN So, 29.10.2017 20:15 21:45

Steimles Welt

Steimles Welt

Heute: Provinzknaller

  • Audiodeskription
  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • Livestream
Uwe Steimle als Luther
Bildrechte: ARD Foto
MDR FERNSEHEN Di, 31.10.2017 11:30 13:00

Steimles Welt

Steimles Welt

Heute: These 96 - Flutschen musses

  • Audiodeskription
  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • Livestream
Uwe Steimle
Bildrechte: ARD Foto
MDR FERNSEHEN Mi, 01.11.2017 01:20 02:05

Steimle trifft ...

Steimle trifft ...

Heute: Friedrich Schorlemmer

Das Gespräch im Nagetusch

Unser Dorf hat Wochenende Logo
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Sa, 04.11.2017 12:45 13:15
  • HD-Qualität
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • VideoOnDemand
  • Livestream