MDR Zeitreise: Halberstädter Würstchen

Seit 1893 sind sie in aller Munde: die Würstchen aus Halberstadt. Einst weltgrößte Fleischverarbeitungsfabrik, ist das Unternehmen in der DDR größter Hersteller von Fleisch- und Wurstkonserven der Republik. Rechte: IMAGO

Selbst ihr Geschmacksgeheimnis schützt die "Halberstädter" nicht vor den Umbrüchen der Wendezeit. Die Konkurrenz durch Westwaren sorgt für eine lange Durststrecke, die das Unternehmen jedoch meistert. Rechte: IMAGO