Material 2Essen und Trinken in der DDR – Die DDR kulinarisch
Der Text informiert anhand vieler Beispiele über Selbstversorgung, die Erfindung des Goldbroilers, Kaffee-Ersatz, "Bückware", Tauschhandel und tägliche Improvisation.
Impuls
Welche Versuche unternahm der Staat, um die chronische Mangelwirtschaft auszugleichen? Wie versuchten die Menschen in der DDR, ihr Leben erträglich zu gestalten?
GoldbroilerIn der DDR übliche Bezeichnung für Brathähnchen (Broiler),die zusätzlich mit Gewürzen, Öl und Füllung verfeinert werden konnten.