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Ungarn

Osteuropa

Die Provence des Osten Lavendel-Festivals am Balaton

Um Lavendelfelder zu genießen, muss man nicht in die Provence reisen. Auch in Ungarn blühen imposante Lavendelfelder, auf denen jeder pflücken darf. Piroska Bakos hat eines der vielen Lavendelfeste am Balaton besucht.

Ein blühendes Lavendelfeld.
Um blühende Lavendelfelder zu erleben, müssen Sie nicht bis in die Provence reisen. Es gibt sie auch in Ungarn. Benediktiner-Mönche brachten die Pflanze einst aus dem Mittelmeerraum mit. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Ein blühendes Lavendelfeld.
Um blühende Lavendelfelder zu erleben, müssen Sie nicht bis in die Provence reisen. Es gibt sie auch in Ungarn. Benediktiner-Mönche brachten die Pflanze einst aus dem Mittelmeerraum mit. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Blick über eine Landschaft. Im Vordergrund ein gelber Sandweg, gesäumt links und rechts von Lavendelfeldern. Menschen sind auf diesen Feldern und ernten Lavendel.
Seit Anfang der 1920er-Jahre ist der französische Lavendel auch am Balaton heimisch. Wie hier in der kleinen Gemeinde Kőröshegy, wo eines der vielen Lavendelfeste des Landes verantstaltet werden. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Lavendelfeld auf dem Menschen Lavendel pflücken.
Das Klima am Balaton eignet sich bestens für die Pflanze. Lavendel-Öl von hier genoss viele Jahre Weltruhm. Im sozialistischen Ungarn wurde der Lavendel-Anbau vernachlässigt, heute erlebt er eine Renaissance. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Ein Mann steht vor einem Lavendelfeld und stzellt mit einer Aparatur Lavendeltee her.
Kleinuntetnehmer Lajos Szabó besitzt das Lavendel-Feld in Kőröshegy. Seinen ersten Busch pflanzte er 2012. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Auf einem Tisch liegen lose Lavendelzweige die zu Sträcuhern gebunden werden.
Ursprünglich wollte Lajos Szabó nur Öl gewinnen und verkaufen. Mittlerweile organisiert er jedes Jahr Festivals mit Workshops. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Lavendel in einer Papiertüte
Festivalgäste müssen keinen Eintritt bezahlen, sondern nur Papiertüten kaufen, um Lavendel pflücken zu können. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Zwei Mädchen sitzen an einem Tisch und binden einen Lavendelstrauch.
Vor allem Kindern macht das Ernten und Binden von Lavendel viel Freude. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Ein kleiner Junge pflückt Lavendel.
Selbst die Kleinsten sind begeistert im Einsatz. Schere vergessen? Kein Problem. Die kann man hier mieten. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Lavendelsträucher hängen Kopfüber an einer Hauswand.
Gebunden und kopfunter gehängt, bleibt die Farbe lange intensiv. Im Kleiderschrank vertreibt Lavendel Motten. Man kann ihn aber auch anders nutzen. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Auf einem Tisch sind Produkte mit Lavendel ausgestellt.
Lavendel ist auch eine alte Heilpflanze. Das Öl wirkt beruhigend, schlaffördernd und hilft gegen Migräne und innere Unruhe. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Eine Frau arbeitet mit einem Mixer an einem Tisch. Im Hintergrund sitzen und stehen weitere Personen.
Auf einem Workshop kann man lernen, Lavendelseife herzustellen. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Verschiedene Seifenstücke aus Lavendel.
Die Seife duftet sehr intensiv. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Tisch mit offenen Marmeladen-Gläsern
Auch in der Küche wird Lavendel in Ungarn immer beliebter. Die Blüten finden Verwendung in Sirup, Bier und Soßen. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Gebäck und Torten aus Lavendel stehen auf einem Tisch.
Natürlich auch in Backwaren aller Art. Selbst Fleischgerichte lassen sich mit Lavendel verfeinern. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Mehrere Gläser mit verschiedener Marmelade stehen auf einem Tisch.
Und Brotaufstrichen, wie Holunderbeermarmelade, gibt er eine pikante, duftige Note. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Eine Frau schaut auf ihr Lavendeleis, direkt daneben in der Armbeuge hält sie einen Strauch Lavendel.
Ein Renner auf dem Festival in Kőröshegy ist das Lavendel-Eis. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
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Junge blonde Frau mit einem Eis
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Russischer Rapper Pharao
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Jung. Smart. Erfolgreich. Pharaoh rapt Russland!

02:13 min

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