So 20.10. 2019 09:40Uhr 10:00 min

Eine Hand greift nach einem Brötchen in einem Brötchenkorb.
Eine Hand greift nach einem Brötchen in einem Brötchenkorb. Bildrechte: dpa
MDR KULTUR - Das Radio So, 20.10.2019 09:40 09:50

Wie sieht die Bäckerei der Zukunft aus?

Wie sieht die Bäckerei der Zukunft aus?

  • Stereo
Sollte ein Bäcker auch sonntags den ganzen Tag über Brötchen verkaufen dürfen? Und wenn ja, was würde das für den einzelnen Handwerksbäcker bedeuten? Wir sprechen mit dem Chef der Leipziger Bäckerei für zeitgenössisches Brot, Pascal Rubertus.