Rezepte Leckeres zur Bärlauch-Saison

In vielen Laubwäldern in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen riecht es gerade aromatisch nach Knoblauch: Der Bärlauch kündigt den Frühling an. Wir haben für Sie einige unserer Lieblings-Bärlauch-Rezepte rausgesucht. Übrigens: Bärlauch wächst gern im Halbschatten, bevorzugt in Auwäldern. Außerhalb von Naturschutzgebieten darf er für den eigenen Bedarf gesammelt werden - "Handstrauß-Regel".