Diese Erdbeeren sind dafür geschaffen,
gen Himmel zu klettern.
Am Spalier bilden sie leckere Naschfrüchte.
Und zwar von Juni bis Oktober.
Sie ranken bis zu 1,20 m in die Höhe,
versprechen die Züchter.
Entdeckt wurden ihre Talente hinter diesem Tor.
Der alte Film verrät:
Kletter-Erdbeeren sind keine Neuheit.
Erdbeer-Züchter Reinhold Hummel war der Kletter-Pionier.
Der Stuttgarter Gärtner galt als passionierter Züchter
der Genuss-Früchte.
Auch Riesen-Erdbeeren gehörten zu seinem Repertoire.
(TV-Archiv) "Weitere Züchtungen sind Reinhold Hummel gelungen.
Ein Erdbeer-Bäumchen für den Liebhaber.
Und die Spalier-Erdbeere für Haus, Garten und Balkon.
Eine Sensation, sagen Fachleute."
Das war in den 50er-Jahren.
Der einzige private Erdbeer-Züchter der alten Bundesrepublik
war sehr kreativ.
Jeder andere Züchter hätte das weggehackt und gesagt:
Das kann ich nicht brauchen.
Ich will weder viele noch dicke Ranken.
Ich will keine Pflanzen, die Blüten machen und daran Früchte.
Ich will Ertrag auf kurzem Weg, auf meinem Feld.
Das war die bahnbrechende Idee,
zu sagen, das versuche ich als Kletter-Erdbeere zu verkaufen.
Der Versuch war erfolgreich.
Die Kletter-Erdbeere wurde in Europa und in den USA patentiert.
Die Presse feierte die Idee,
sich Erdbeeren einfach in den Mund wachsen zu lassen.
Ursprünglich hat Herr Hummel die Sorte
nach seiner Tochter Sonja, Sonjana Hummel, genannt.
Später wurde daraus die Kletter-Erdbeere Hummel.
Seit 2015 wurde daraus der "Kletter-Toni".
Aber nicht nur die Namen änderten sich, auch die Pflanze.
Wichtig ist der Geschmack.
Darauf legt Erdbeer-Produzent Lothar Schatz wert.
Genau wie die Züchterin Ulrike Bauer.
Sie ist seit 1983 dafür zuständig,
dass die Kletter-Erdbeere dem Klimawandel trotzt.
Alle Eigenschaften werden ständig verbessert
durch Auslese der besten Mutterpflanzen.
Andere Erdbeeren machen auch Ranken.
Aber die Blüte in der Ranke ist das Besondere.
Bei der Kletter-Erdbeere kommt nur ein Blütenstand raus.
Bei den normalen Erdbeer-Ranken
sind noch Laubblätter und ein Herzblatt drin.
Optimale Ranken kommen ins Labor, zur In-vitro-Vermehrung.
Eine Methode, die hier in Stuttgart zuerst für Erdbeeren optimiert wurde,
um virus-, pilz- und bakterienfreie Klone zu erzeugen.
Teilungsfähiges Gewebe, das Meristem, wächst dazu in einer Nährlösung.
Theoretisch kann man aus so einem Meristem
1 Mio. Pflanzen oder mehr vermehren.
Und zwar durch fortwährende Teilung.
Alles, was jetzt weiter passiert,
ist, dass die Pflanzen in dieser Nährlösung wachsen.
Sie werden geteilt, wachsen wieder und werden wieder geteilt.
Bis am Ende eine fertige In-vitro- Erdbeerpflanze im Kühlhaus steht.
Die muss noch in Erde getopft, gut gedüngt und gewässert werden,
bis daraus die neue, wuchsfreudige Kletter-Erdbeere wird.