Es ist das Kraut der Unsterblichkeit.
Was steckt dahinter?
Wir sind bei der Königsklasse der Kräuter angekommen.
Das klingt mystisch.
Jiaogolan, das ist eine Region in China.
Man wurde darauf aufmerksam,
dass die Leute dort sehr alt geworden sind.
Die sind größtenteils über 100 Jahre alt geworden.
Da hat man geschaut: Woran liegt das?
Das ist das Kraut gewesen.
Was kann man daraus machen? Tinkturen, Tees?
Man kann es in jeden Salat machen.
In jeden Salat, der grün ist, irgendwo mit rein.
Man kann es wie Spinat zubereiten, also kochen.
Man kann Tees und Smoothies draus machen.
Einsatzmöglichkeiten ohne Ende. Unbegrenzt.
Es rankt auch sehr schön.
Das sieht man hier.
Bis zu 3 Meter können die einzelnen Ranken werden.
Hier bei uns in Deutschland, ja.
Es gibt aber auch Regionen, da werden die bis zu 10 Meter lang.
Es kommt darauf an, wo es herkommt. Aus China, der Osten.
Wenn ich das in den Garten setze,
heißt das, ich kann auch was begrünen damit?
Natürlich.
Als Rankpflanze super geeignet.
Immer, wenn es zu lang wird,
wird es abgeschnitten und kommt in den Salat.
Wie ist der Pflegeaufwand?
Der ist relativ gering.
Das wuchert alles zu. Da hat Unkraut keine Chance.
Das klingt gut.