Die Sorte 'Meteor' bildet halbgefüllte, goldgelbe Blüten. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Ziergarten Stauden-Sonnenblumen: Leuchtend gelbe Zaungucker

07. August 2022, 10:58 Uhr

In einigen Gärten zeigt sich erst im Spätsommer und Herbst, wo noch Platz für eine blühende Staude ist. Dafür bieten sich mehrjährige Sonnenblumen wie Topinambur, Weidenblättrige Sonnenblume oder Kleinblütige Sonnenblume an. Sie recken ihre leuchtend gelben Köpfe bis in den Herbst hinein der Sonne entgegen.

Inhalt des Artikels:

• Pflanzung und Partner
• Pflege und Überwinterung

Im Spätsommer stehen die Stauden-Sonnenblumen in voller Blüte. Wer sich eine dieser mehrjährigen Zierpflanzen in den Garten holen möchte, hat jetzt die Gelegenheit, sie in ihrer ganzen Pracht zu sehen. Sie blühen von August bis in den Oktober hinein.

Die winterharten Pflanzen eignen sich grundsätzlich sehr gut für Staudenbeete, Bauern- und Wildgärten. Den Beinamen "Zaungucker" tragen sie, weil die Stauden - je nach Art - über drei Meter hoch werden können. Sie schätzen einen warmen und sonnigen Standort mit nährstoffreichem, frischen Boden. Zu feucht und kühl mögen sie es nicht. Im Gegensatz zu ihren Verwandten, den einjährigen Sonnenblumen (Helianthus annuus), haben sie meist kleinere, gelbe Köpfchen, dafür aber eine ganze Fülle davon. Die einfach blühenden Arten und Sorten dienen als Nahrungsquelle für Bienen.

Die Weidenblättrige Sonnenblume ist ein wahrer Riese unter den Stauden. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Auswahl geeigneter Arten

Name	Botanische Bezeichnung	Höhe	Besonderheiten
Weidenblättrige Sonnenblume	Helianthus salicifolius	bis zu 2,50 Meter	schmale Blätter, zarte, gelbe Blüten, imposante Erscheinung
Kleinköpfige Sonnenblume	Helianthus microcephalus 'Lemon Queen'	zwischen 2 und 2,50 Meter	einfache, zitronengelbe Blüten; hohe, aber standfeste, beblätterte Triebe; benötigt einen Winterschutz gegen Kahlfröste
Topinambur	Helianthus tuberosus	zwischen 2 und 2,50 Meter	längliche, kartoffelähnliche Knollen, die als Wintergemüse geerntet werden können; breitet sich stark aus, daher kann eine Wurzel- bzw. Rhizomsperre sinnvoll sein; tief einpflanzen (eine Spatentiefe)
Stauden-Sonneblume 'Meteor'	Helianthus decapetalus 'Meteor'	1,60 bis 1,80 Meter	halbgefüllte, goldgelbe Blüten; aufrechter Wuchs

Pflanzung und Partner

Mehrjährige Sonnenblumen wachsen in üppigen Horsten oder breiten sich aus, wenn sie an kein unterirdisches Hindernis stoßen. Weil sie so viel Raum einnehmen, sollte daher pro Quadratmeter höchstens eine Staude gesetzt werden.

Nach dem Einpflanzen muss die Sonnenblume gut angegossen werden. Beim Topinambur (Helianthus tuberosus) ist es sinnvoll, eine unterirdische Wurzelsperre einzubauen. Die Pflanze neigt dazu, sich stark auszubreiten. Sie gilt als Fluch und Segen zugleich, da ihre Knollen essbar sind und den ganzen Winter über als Gemüse geerntet werden können.

Als Partner für mehrjährige Sonnenblumen bieten sich Stauden an, die ebenfalls im Spätsommer und Herbst blühen: Rittersporn, Sonnenbraut, Prachtkerzen, Fetthenne und Herbstastern zum Beispiel. Perlkörbchen und Gräser vervollständigen das Bild.

Die Blüten von 'Lemon Queen' sind kleiner als die der einjährigen Sonnenblume, dafür blüht die Staude von Jahr zu Jahr erneut. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Pflege und Überwinterung

Was die Pflege betrifft, sind Sonnenblumen nicht sehr anspruchsvoll: Es muss kein spezieller Boden sein, auch gelegentliche Trockenheit vertragen sie.

Nach der Blüte werden die Stauden nahe dem Erdboden zurückgeschnitten. Sie können aber auch in der kalten Jahreszeit stehen bleiben: Die vertrockneten Triebe bilden, mit Raureif überzogen, interessante Strukturen im winterlichen Garten. Die Speicherorgane zur Überwinterung, die Rhizome, liegen bei manchen Sonnenblumen jedoch sehr knapp unter der Erdoberfläche. Um Schäden durch strengen Frost zu vermeiden, müssen sie daher im Winter geschützt werden. Gärtnermeister Uwe Schachschal aus Erfurt empfiehlt dazu eine drei bis fünf Zentimeter dicke Sicht Komposterde. "Zum Start der kommenden Saison dient sie gleich als Düngung für die Staude", erklärt er.

Die knollenförmigen Rhizome des Topinambur können in der Küche ähnlich wie Kartoffeln verwendet werden. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Auf einen Blick

Standort	warm, sonnig
Boden	nährstoffreich, frisch, nicht zu schwer
Blüte	gelb; je nach Art und Sorte einfach, halbgefüllt oder gefüllt (z.B. H. decapetalus 'Soleil d'Or')
Blütezeit	August bis Oktober
Winterhart	ja; bei manchen Sorten ist ein Winterschutz für die Rhizome nötig
Schädlinge	keine Probleme