Unter diesen Krautrosetten stecken Schwarzwurzeln.
Ein Wurzelgemüse, das Sie wie Spargel zubereiten können.
Sabine Langheinrich – Schüler holt es jetzt aus dem Boden, aber nicht nur wir essen Schwarzwurzeln gern.
Da hat eine Wühlmaus mitgegessen. Und mir die Hälfte abgebissen.
Schwarzwurzeln blühen im zweiten Standjahr, bei früher Aussaat manchmal schon im ersten Jahr, ideal nicht nur für Bienen.
Da kann man die Blütenblätter verwenden, auszupfen und über den Salat streuen.
Man kann aber auch diese noch geschlossenen Knospen, die noch nicht aufgeblüht sind, die kann man auch dünsten.
Eine Pflanze mit drei Verwendungsmöglichkeiten.
Daneben wachsen Haferwurzeln, ein altes, in Vergessenheit geratenes Gemüse.
Weil hier bereits im Sommer Wühlmäuse aktiv waren, probierte die Gärtnerin den Windmühlentrick aus.
Die Schwingungen werden in den Boden übertragen und sollen so die Mitesser vertreiben.
Bei dieser Wurzel hat es funktioniert.