Unsere Vorfahren haben Mistbeete angelegt, um recht früh erstes Gemüse zu ernten.
Das funktioniert auch heute noch.
Unter Glas, täglich gut gewässert, wachsen Radieschen, Steckzwiebeln oder Salat prächtig -
ausgesät bereits im Januar: Die Bodenwärme macht's möglich.
Sie kommt zustande, weil im Boden der Kiste langsam frischer Pferdemist verrottet.
Um die 60 cm dick ist die gut festgetretene Schicht Mist.
Damit die Rotte in Gang kommt, wird noch gegossen, bevor 15 bis 20 Zentimeter Erde darauf kommen.
Wichtig ist jetzt das tägliche Lüften des Mistbeetes.
Diese alte Anbaumethode eignet sich also für alle, die den Garten direkt am Haus haben.