Das Gemüsebeet im FrühherbstAussaat im September: Salate, Spinat und Radieschen säen
Im September sind die Tage wieder deutlich kürzer, die Gemüsesaison geht dem Ende entgegen. Trotzdem können noch Lücken im Beet mit Samen bestückt werden. Salate, Radieschen, Spinat werden bis zum Frost noch erntereif. Gemüseexperte Martin Krumbein vom Lehr- und Versuchszentrum Gartenbau in Erfurt gibt Tipps, welches Gemüse jetzt noch angebaut werden kann.
Wenn Gemüseexperte Martin Krumbein von der Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau in Erfurt durch Gartenmärkte streift, wundert er sich manchmal, was da im September noch alles angeboten wird. Jungpflanzen wie Grünkohl werden verkauft, auch Rote Bete und Kohlrabi gibt's im Achterpack. "Grünkohl und Rote Bete sind Freilandpflanzen, die im Sommerhalbjahr gepflanzt werden und die eigentlich nicht ins Gewächshaus gehören", sagt Martin Krumbein.
Auch der Kohlrabi schafft es im Beet nicht mehr, er hat aber in einem hellen Gewächshaus Chancen, noch auszuwachsen und kräftige Knollen zu bilden.
Ins freie Beet gesetzt, werden es Rote Bete, Grünkohl und auch Kohlrabi nicht bis zum Frost schaffen, erntereif zu werden. Die Vegetationszeit bis zum Winter ist zu kurz, um noch Speicherwurzeln zu bilden. Die Pflanzen brauchen ja Entwicklungsmöglichkeiten.
Martin Krumbein | Gemüseexperte
Radieschen-Ernte schon nach vier Wochen
Nur wenige Pflanzen können jetzt noch gesät oder auch als Jungpflanze ins Erdreich gesetzt werden. Zu den Sprintern im Gemüsegarten zählen Radieschen. Jetzt gesät sind die kleinen Knollen in vier Wochen erntefähig. Auch Salatrauke, Winterportulak, Spinat und Feldsalat schaffen es noch bis zum Winter kräftige Blätter auszubilden, erklärt Martin Krumbein. Sie zählen zu den schnellwachsenden Blattgemüsearten.
Von Kopfsalaten wie Eisbergsalat oder Endiviensalat rät der Experte hingegen ab. Diese können aber, wie der Kohlrabi auch, im Gewächshaus noch ausreifen.
Gedüngt werden muss das Beet nicht extra, ergänzt der Gemüseexperte. Die Pflanzen kommen gut mit den Nährstoffen zurecht, die noch im Boden übrig sind. Auch die Nachsaat von schnellwachsendem Salat am gleichen Standort ist kein Problem. Wichtig ist, in der neuen Saison an einen geeigneten Fruchtwechsel zu denken und dort wo der Salat stand, zum Beispiel Radieschen zu säen, also eine Pflanze einer anderen Familie.
Wintergemüse ernten
Wer im Winter Gemüse ernten möchte, sollte das Gartenjahr gut planen. Rosenkohl, Grünkohl und Schwarzwurzel zählen zu den zuverlässigen Wintergemüsearten, die allesamt auch Frost vertragen, aber je nach Sorte eine relativ lange Vegetationszeit haben. Sie müssen also früh ausgesät werden.
| Vorziehen | Ins Beet pflanzen oder säen | |
|---|---|---|
| Grünkohl | Mai bis Juni | Juni bis Juli (Jungpflanze) |
| Rosenkohl | April bis Mai | bis Ende Mai (Jungpflanze) |
| Schwarzwurzel | nicht vorziehen | Ende Februar bis Mitte März säen |
Als Stichtag für die letzte große Pflanzung von Kohlrabi, Bete, Bohnen und Salaten gilt übrigens der 20. August. Gesät werden müsste also je nach Keimdauer und Wachstum der Jungpflanzen früher. Danach haben nur noch die Schnellstarter eine Chance.
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Dieses Thema im Programm:MDR FERNSEHEN | MDR Garten | 06. September 2020 | 08:30 Uhr