Der Gartenexperte und Inhaber von Erfurter Brunnenkresse,
Ralf Fischer, legt jedes Jahr ein Warmbeet an.
Das ist ein mit frischem Pferde- oder Kuhmist
gefülltes Frühbeet.
Es wird durch Verrottungsprozess im Boden warm gehalten.
Mit dem Befüllen beginnt man
schon Ende Januar bis Anfang Februar.
Erster Schritt ist, die Erde im Beetkasten
etwa 60 Zentimeter tief auszuheben.
Dann kommt der warme, frische Mist hinein, der später
mit kaltem Wasser besprüht und dann festgetreten wird.
Danach werden circa 20 Zentimete
Zum Abschluss wird die Erdschicht geglättet und noch mal gegossen.
Dann muss man das Beet mit den Fenstern abdecken.
Wichtig ist, dass sie vorher gründlich gereinigt werden,
sodass mehr Sonne durchgelassen wird.
Nach dem Befüllen soll das Mistbeet erst
zwei bis drei Tage ruhen.
Danach kann ausgesät werden.
Zur Pflege des Mistbeets zählen tägliches Lüften und Gießen
und wenn es zu kalt ist, auch das
Isolieren mit einer Strohmatte.