In Tanja Tomaskes Garten geht es hoch her.
Hoch-Beete als Notlösung.
Denn der ersehnte Gemüsegarten lies sich nicht wie geplant anlegen.
Unser Boden ist nicht so gut geeignet.
Schwer zu bearbeiten.
Dann kamen mir Rahmen-Beete gelegen.
Dass man eine Erde einfüllt,
die bestens geeignet ist, um Gemüse anzubauen.
Diese Einteilung hatte ich dazu entdeckt.
Das fand ich schlüssig.
Gemüse wächst seitdem bei ihr streng aufgeteilt in Quadraten.
Die passenden Rahmen-Beete dafür baut ihr Mann.
17 sind es inzwischen.
Denn das Gärtnern im Quadtrat hat Vorteile.
Der Anbau ist übersichtlicher.
Die Erntemenge wird reduziert.
Die Gemüsevielfalt aber erhöht.
Aber was passt gut zusammen?
Sie probierte in den letzten 5 Jahren verschiedene Gemüsekombinationen.
Sie entwickelte daraus eine Geschäftsidee.
Sie will das Quadrat-Gärtern für Anfänger möglich machen.
Das geht so.
Die Basis für alles was im Quadrat wachsen soll, ist die richtige Erde.
Feinkrümelig und am besten organisch gedüngt.
Gefüllt wird das Hoch-Beet nach System.
Mit Grundfüllung, Kompost und Gemüse-Erde.
Solche Dreier-Kombinationen bieten verschiedenen Hersteller an.
Kleinteilige Holzhäcksel als Basis ermöglichen guten Wasserabfluss.
Und bleiben stabil.
Egal wie hoch das Beet ist.
Es reichen jeweils 20 cm Kompost und Gartenerde.
Das Herz jedes Quadrat-Beetes ist die Aufteilung.
Bis zu 16 Felder sind möglich.
In allen sollte immer etwas wachsen.
Ist man nicht rechtzeitig mit der Ernte dabei,
sind Anfänger mit den 16 Quadraten teilweise überfordert.
Sie kommen nicht hinterher mit dem Nach-Säen.
Da ist es einfacher nur 9 Quadrate auszusäen.
Das geht schneller.
Als wenn ich 16-mal mit verschiedenen Sorten hantiere.
Damit die Aussaaten genug Licht bekommen,
wird noch mal Erde bis zur Kante aufgefüllt.
Denn erfahrungsgemäß verdichtet und senkt sich alles mit der Zeit.
Nun wird gesät.
Und zwar streng nach Plan.
Wir haben 6 Varianten von Beet-Rezepten.
Auf Grund des Standortes entschieden wir uns hier für "Green Smoothie".
Mit 18 Samentüten.
Die bis zum Spätsommer ausgesät werden.
Dazu kommt ganz wichtig die Anleitung.
Dass also wirklich jeder damit klarkommt.
Da steckt meine Erfahrung aus unserem Garten drinnen.
Da sieht man den Terminplan.
Wann was ausgesät und geerntet werden kann.
Aber ganz wichtig: ein genauer Beet-Plan.
Was wo wächst.
In die Mitte kommt eine Ringelblume mit wuchsfördernden Eigenschaften.
Bleibt ganzjährig, alle profitieren.
Möhren schmecken super im Smoothie.
Oder Salate, auch Mangold, Rucola, Radieschen sind das im Frühjahr.
Tomaske nimmt dafür am liebsten
die passende Aussaatschablone in S-, M- oder L-Größe.
So hat man die richtigen Abstände.
Man sieht wo Ausfälle sind.
Oder wo Wildkräuter hochkommen.
Vom Frühjahr bis in den Spätherbst sind verschiedene Sachen ausgesät.
Die werden noch abgeerntet.
Teilweise geht es bis in den Winter.
Wo beim "Green Smoothie"-Beet
noch Grünkohl und Feldsalat geerntet werden kann.