Wir haben viele Zuschauerfragen bekommen.
Besten Dank dafür.
Es geht heute ums Überwintern von Kräutern.
Du hast allerhand mitgebracht. Was ist das für ein tolles Gerät?
Du hast es vielleicht gerochen. Das ist ein Basilikum.
Was schätzt du, wie alt es ist? Es ist nicht winterhart, oder?
Ja, ich hätte nicht gedacht, dass es eine Kübelpflanze ist.
Dieses Afrikanische Basilikum habe ich schon 3 Jahre.
Wirklich? Ja, das wird der 4. Winter.
Ich habe nur ein bisschen die Erde ausgetauscht.
Ich habe es zurückgeschnitten, denn es hat wunderbar geblüht.
Es ist immer noch groß. Richtig.
Ich habe alle Blüten runtergenommen.
Im Winterquartier habe ich alles voll.
Von der Hygiene her:
Durchaus mal zurückschneiden und die Blüten weg.
Dann erspart man sich Arbeit. Wo stellst du das hin?
Das steht im Wintergarten bei ca. 15°C.
Der ist hell. Das ist wichtig.
Der braucht es hell? Genau.
Und gießen?
Ich gieße nur, wenn er trocken ist.
Das zeigt er mir auch an, wenn die Blätter schlapp werden.
Das Glas finde ich auch toll.
Ich schneide mir immer was ab und nehme es mit in die Küche.
Da habe ich es vergessen, und nach einer Woche haben die,
man sieht es, Wurzeln gemacht.
Es muss in die Erde. Ich war überrascht.
Es lässt sich jetzt noch vermehren. Sehr schön.
Wir gucken in den nächsten Topf. Da sehe ich Lorbeer.
Was machst du mit dem Lorbeer und was mit dem Rest?
Ja, echter Lorbeer.
Eine häufige Frage: Wie überwintere ich den?
Ich lasse den draußen.
Bis es -4 oder -5°C sind.
Die ersten Fröste, das geht definitiv.
Der steht zwischen den Kräutern.
Dann hat sich einiges ausgesät.
Ich würde jetzt, das ist Katzenminze,
alles rausnehmen.
Die Konkurrenz muss jetzt raus.
Das ist Thymian. Den lasse ich drin.
Wenn es richtig kalt wird, stelle ich ihn rein.
Wenn die Temperaturen steigen, kommt er wieder ins Freie.
Was machst du mit dem Salbei? Ich habe vorher reingegriffen.
Ich rieche einen speziellen Duft, nicht den klassischen Salbeiduft.
Das ist Pfirsich-Salbei.
Der hat mir sehr gefallen, weil er den ganzen Sommer blüht.
Eine wunderschöne Kübelpflanze.
Man kann auch die Blätter nutzen.
Es ist nicht der klassische. Er ist nicht winterhart.
Jetzt die Blüten ... ... abschneiden?
... zurückschneiden, genau.
Und an einen hellen, frostfreien Platz.
Was ist mit der Petersilie?
Die hängt ein bisschen.
Das ist kein Wunder. Ich habe die gestern ausgebuddelt.
Es wird jetzt kalt, und du siehst erste gelbe Blätter.
Wenn er jetzt draußen bleibt, dann kommt nichts mehr nach.
Die Blätter werden gelb.
Ich habe mir angewöhnt,
sie auszubuddeln und in einen großen Topf zu tun.
Da kann man lange ernten? Ja, wesentlich länger.
Nicht den ganzen Winter, aber eine Weile länger als draußen.
Die gelben Blätter, würdest du die ausputzen?