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Bildrechte: MDR/Jens Trocha

freitags | 17:00 UhrAlle Rezepte von Christian Henze im Überblick

Spitzenkoch Christian Henze bereitet immer wieder aufs Neue köstliche Gerichte bei "MDR um 4" zu. Hier finden Sie alle Rezepte und Küchentipps vom Profi. Viel Spaß beim Nachkochen!

Suppen und Eintöpfe

Von Kokos bis TomateRezepte: Leichte Sommersüppchen

Ob ein Kokossüppchen mit Rucola, Chili und Lachs oder Tomaten-Joghurt-Suppe mit Parmaschinken und Sardellen-Croûtons – Profi-Koch Christian Henze weiß, was im Sommer schmeckt.

RezeptRamen mit Shiitake Pilzen

Ein köstlicher Food-Trend kommt (mal wieder) aus Asien: Ramen. Das sind deftige Suppen mit viel Inhalt, wie Gemüse, Ei oder Hühnchen. Wie Ramen zubereitet werden, zeigt Spitzenkoch Christian Henze.

Suppe sattKöstliche Suppen, die glücklich machen

Suppen können glücklich machen. Mit den richtigen Rezepten entstehen in kurzer Zeit gesunde und köstliche Suppen. Sternekoch Christian Henze zeigt, wie Sie entspannt leckere Suppen kochen können.

Für kalte TageWärmende Suppen-Rezepte

Im Herbst verwöhnt unser Christian Henze seine Gäste gerne mit einem herzhaften Eintopf aus der Landhausküche. Heute haben Sie die Wahl: Stimmen Sie ab und entscheiden Sie, welche Gerichte der Sternekoch kochen soll.

Spezialitäten aus OsteuropaŻurek – der saure Klassiker unter den polnischen Suppen

Polen ist bekannt für seine bodenständige Küche. Direkt aus Warschau kommen zwei typisch polnische Gerichte, aufgespürt von Ostbloggerin Monika Sieradzka. Sternekoch Christian Henze zeigt, wie die Gerichte gelingen.

FrühjahrskücheNeue Rezepte für knackiges Gemüse

Auf Märkten gibt es wieder jede Menge frisches Gemüse: Ob Blattspinat oder Rhabarber. Die Stärken der frischen Produkte: Geschmack, Farbe, Biss. Sternekoch Christian Henze macht daraus moderne Frühjahrsküche.

Frisch vom FeldRaffinierte Spargel-Rezepte

Darauf freuen wir uns schon das ganze Jahr: Spargel. Frisch kommt er jetzt vom heimischen Feld. Und inzwischen findet man auch immer öfter die grüne Variante. Sternekoch Christian Henze verwöhnt uns mit beiden Sorten.

Tomaten- und ZwiebelsuppeWarm und würzig: Rezepte für feine Suppen

Mal samtig fein, mal herrlich klar – zu Suppen hat jeder mindestens ein Lieblingsrezept. Sternekoch Christian Henze bereitet eine cremige Tomatensuppe mit Mascarpone sowie eine rote Zwiebelsuppe mit Jacobsmuscheln zu.

Spezialitäten aus OsteuropaŻurek – der saure Klassiker unter den polnischen Suppen

Polen ist bekannt für seine bodenständige Küche. Direkt aus Warschau kommen zwei typisch polnische Gerichte, aufgespürt von Ostbloggerin Monika Sieradzka. Sternekoch Christian Henze zeigt, wie die Gerichte gelingen.

Leichter leben | 19.08.2016 | 17:00 UhrKöstlich und schnell: Suppen

Suppen lassen sich schnell und preiswert kochen. Mit frischen Zutaten, regionalen Rezepten und besonderen Kräutern und Gewürzen kocht Christian Henze kulinarische Meisterwerke.

Unser Experte

Christian Henze

"Enjoy your Life", so heißt das Lebensmotto von Christian Henze. Authentische Begeisterung und außergewöhnliche Begabung für das Kochen – das sind die Grundzutaten, die den TV-Starkoch auszeichnen.