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Lisa Angermann ist Sterneköchin in Leipzig. Bildrechte: Jo Kirchherr

Alle Rezepte von Lisa Angermann im Überblick

Ab 2023 verstärkt die gebürtige Thüringerin Lisa Angermann das Koch-Team von MDR um 4. In ihrem Restaurant "Frieda" in Leipzig kocht sie auf höchstem Niveau und wurde dafür 2022 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Fischgerichte

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Sterneköchin Lisa AngermannRezept: Kabeljau im Bierteig mit Tatarsauce und knackigem Eisbergsalat

Fischstäbchen müssen nicht gekauft werden – Sterneköchin Lisa Angermann aus Leipzig zeigt, wie sie wunderbar zu Hause gelingen. Die Panade besteht aus Bierteig und schmeckt ganz besonders.
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Fisch von der SterneköchinRezept: Forellen-Kartoffelpüree mit Schmorgurken-Ragout und Meerrettich

Forelle und Schmorgurke passen bestens zusammen, wie das Gericht der Leipziger Sterneköchin Lisa Angermann zeigt. Hier verrät sie ihr Rezept.

Von Sterneköchin Lisa AngermannRezept zum Valentinstag: Fisch mit Fenchel, Prosecco-Schaum und Graupenrisotto

Warum nicht den Lieblingsmenschen am Valentinstag als Geschenk mit einem leckeren Essen überraschen? Die Leipziger Sterneköchin Lisa Angermann empfiehlt ein einfaches Gericht mit Kabeljau, das aber viel her macht.

FischsuppeFranzösische Bouillabaisse aus heimischen Zutaten

Eine Bouillabaisse verbinden viele mit einem Urlaub in Frankreich. Köchin und Autorin Lisa Angermann verrät, wie sich die französische Fischsuppe auch mit regionalen Zutaten zubereiten lässt.

Von Sterneköchin Lisa AngermannRezept für geräucherten Saibling mit Apfel-Vinaigrette und Meerrettich

Wer geräucherten Fisch nicht kaufen will, kann ihn auch selbst räuchern. Sterneköchin Lisa Angermann verrät mit ihrem Rezept, wie einfach das zu Hause geht.

Unsere Expertin

KochenLisa Angermann

Seit 2023 verstärkt die gebürtige Thüringerin Lisa Angermann das Koch-Team von MDR um 4. In ihrem Restaurant "Frieda" in Leipzig kocht sie auf höchstem Niveau und wurde dafür 2022 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet.