Koch-Ideen gegen die Lockdown-Langeweile

Geschlossene Restaurants, Kantinen & Co: In der Corona-Pandemie haben sich viele wieder mehr auf das Kochen verlegt. Wem nach fast einem Jahr Ausnahmezustand langsam die Ideen ausgehen, findet hier neue Rezepte!

Pellkartoffeln und Hering
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Überall hat sich Pandemie-Müdigkeit breitgemacht, auch auf den Tellern: Nach fast einem Jahr wiederkehrenden Lockdown- und Homeschooling-Perioden, fehlt es dem ein oder anderen womöglich an Kreativität, was man Schönes auf den Tisch zaubern könnte. Immer beliebter wird deswegen auch Tiefkühlkost. Exotische Zutaten sollten nicht dabei sein, gefragt sind bodenständige, schnelle Rezeptideen für Gerichte, die Groß und Klein gern mögen. Und mit dem Beginn der Fastenzeit und dem nahenden Frühling möchten einige vielleicht ihren Winter-Corona-Speck loswerden. Leichte, gesunde Küche ist in diesen Monaten beliebt. Hier haben wir für Sie Rezept-Ideen gesammelt.

Pilzschmaus mit Gräubchen 2 min
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Aus Austernseitlingen und Shiitake-Pilzen sowie Graupen wird ein köstliches Risotto. Das passt zu Fleisch, schmeckt aber auch ohne Beilage richtig gut.

MDR Garten So 25.10.2020 08:30Uhr 01:50 min

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Alles ohne Fleisch: Rezepte für Vegetarier

Ideen zum Backen

Rund um Vesser können viele Heidelbeeren gesammelt werden. Eimerweise trägt sie Gudrun Wagner nach Hause und bäckt fürs "Schwarzebeerfest" am letzten Juliwochenende bis zu 14 Bleche leckersten Heidelbeerkuchen.
Rund um Vesser können viele Heidelbeeren gesammelt werden. Eimerweise trägt sie Gudrun Wagner nach Hause und bäckt fürs "Schwarzebeerfest" am letzten Juliwochenende bis zu 14 Bleche leckersten Heidelbeerkuchen. Bildrechte: MDR/Jana Herold

Regionale Genüsse

Orangensuppe 2 min
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Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | MDR Thüringen Journal | 16. Februar 2021 | 17:00 Uhr