Alle Beiträge von Piroska Bakos

Unterwegs in Ungarn

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Ost-Kost: Ungarn

Die Ungarn lieben Palatschinken. Aber nicht nur die süsse Variante mit Marmelade oder Kakao, sondern auch deftige mit Fleischfüllung. MDR-Ostbloggerin Piroska Bakos zeigt, wie's geht.

Fr 08.11.2019 11:00Uhr 02:08 min

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Oberbuergermeister-Kandidat Gergely Karacsony

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Politische "Weihnachten" Ungarn: Opposition erobert Budapest

Ungarn: Opposition erobert Budapest

In der ungarischen Hauptstadt Budapest stellt künftig die Opposition den neuen Bürgermeister, Gergely Karácsony. Doch nicht nur in Budapest hat die Fidesz-Partei eine Schlappe bei der Kommunalwahl eingefahren.

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Gergely Karacsony, Bürgermeister von Budapest (2019)

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Schlappe für die regierende Fidesz? Ungarns Opposition gewinnt Bürgermeisterwahl in Budapest

Ungarns Opposition gewinnt Bürgermeisterwahl in Budapest

Die Opposition in Ungarn hat bei den Kommunalwahlen einen Durchbruch erzielt. Der gemeinsame Kandidat der Opposition, Gergely Karácsony, erhielt 50,6 Prozent der Stimmen und wird neuer Bürgermeister von Budapest.

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Aufkleber auf Autoscheibe mit "Danke Ungarn 1989"

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30 Jahre nach Grenzöffnung Ungarn: "Der 11. September 1989 ist für mich die Stunde Null"

Ungarn: "Der 11. September 1989 ist für mich die Stunde Null"

Vom 10. auf den 11. September 1989 fiel der "Eiserne Vorhang" zwischen Österreich und Ungarn endgültig. Unsere Ostbloggerin über ehemalige DDR-Bürger, die 30 Jahre nach ihrer Flucht auf ihre ungarischen Helfer treffen.

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Die ausgestellten Trabis auf der Gedenkstätte erinnern an die hunderte verlassene DDR-Wagen, die nach dem Picknick und der Grenzöffnung am 11. September in der Umgebung der Grenze auf der ungarischen Seite geblieben sind/stehengelassen wurden

Ausgestellte Trabis erinnern heute an hunderte verlassene DDR-Wagen, die nach dem Picknick und der Grenzöffnung am 11. September 1989 stehengelassen wurden. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Wie das Paneuropäische Picknick in Ungarn den Mauerfall einleitete

Vor 30 Jahren öffnete Ungarn für ein Volksfest kurzzeitig seine Grenze zu Österreich. 600 DDR-Bürger nutzten das zur Flucht. Plötzlich stand die kleine Stadt Sopron im Zentrum der Weltpolitik.

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Mitglieder eines ungarischen Suchteams tragen Ausrüstung auf ein Militärschiff auf der Donau. Fünf Tage nach dem schweren Unglück auf der Donau mit mindestens sieben Toten bemühen sich Einsatzkräfte in Budapest weiter um die Bergung des Wracks.

Mitglieder eines ungarischen Suchteams tragen Ausrüstung auf ein Militärschiff auf der Donau, um die Bergung vorzubereiten. Bildrechte: dpa

Nach der Bergung des Unglücksschiffs Wie sicher ist die Donau-Schifffahrt in Budapest?

Wie sicher ist die Donau-Schifffahrt in Budapest?

Nach der Bergung des Unglücksschiffes in Budapest fragen sich viele, wie (un)sicher die stark befahrene Donau ist. Doch offenbar führte nur menschliches Versagen und nicht grundsätzliche Sicherheitsmängel zu dem Unglück.

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Ein deutscher Ex-Verfassungsschützer im ungarischen TV

Am 8. April hat der deutsche Ex-Verfassungsschutzpräsident Maaßen im ungarischen Staatsfernsehen noch einmal mit Kanzlerin Merkels Flüchtlingspolitik abgerechnet. Der "Sendeplatz" ist nur auf den ersten Blick seltsam.

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Auch in Ungarn sind Quark-Riegel eine Spezialität. Ursprünglich stammt der "Túró Rudi" aus der Sowjetunion. Gab es ihn zuerst nur mit der klassischen Quarkfüllung, sind die Regale in den Supermärkten heute mit einer Vielzahl an Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel Pflaume oder Banane, gefüllt. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Die Schokoriegel Osteuropas

Manchmal muss es ein bisschen Schokolade sein. Für Naschkatzen ist auch in Osteuropa der Tisch reich gedeckt. Den Schoko-Klassikern ihres Landes sind unsere Ostblogger auf der Spur.

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Gewerkschaftsmitglieder demonstrieren auf dem Audi-Werksgelände für mehr Lohn.

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Sattes Plus für Audi-Arbeiter in Győr

Sattes Plau für Audi-Arbeiter in Győr

Lohnerhöhungen um 18 Prozent – was die Arbeiter im Audi-Werk Györ erstreikt haben, klingt für unsere Maßstäbe viel. Nach sechs Tagen knickte die Unternehmensführung ein – seit dem 30.1. werden wieder Motoren produziert.

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Osteuropa

Eine Wanderin steht auf einem Hügel und lässt den Blick über die verschneite Landschaft schweifen.

Die Nordic-Walking-Gruppe hat sich auf eine Erhebung des Buda-Gebirges, dessen höchster Berg 559 Meter hoch ist, hinaufgekämpft. Von dort oben schaut man auf einen ehemaligen Flugplatz, den mittlerweile Spaziergänger und Jogger für sich entdeckt haben. Bildrechte: Piroska Bakos | MDR

Romantisch, anstrengend, gefährlich - Winter in Osteuropa

Der Winter hat auch Osteuropa fest im Griff. Einige unsere Ostblogger zeigen, wie es in ihrer Heimat gerade aussieht. Unser Tipp: Meiden Sie St. Petersburg!

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Beiträge aus dem Jahr 2018

Osteuropa

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"Sklavengesetz" in Ungarn unterzeichnet

Der ungarische Staatspräsident János Áder hat das Gesetzt zur Regelung von Überstunden unterschrieben. Das heizt die Protestwelle gegen die neue Überstundenregelung weiter an.

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Osteuropa

Ältere Mann schneidet mit einem Taschenmesser Speck von einem Stück ab

Bildrechte: Piroska Bakos

Wie Ungarn Obdachlose kriminalisiert

In Ungarn ist das Leben auf der Straße seit Oktober illegal. Wer von der Polizei erwischt wird, dem droht Haft. Was das für die Betroffenen bedeutet, hat Piroska Bakos in einem Budapester Obdachlosenheim herausgefunden.

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Osteuropa

Auch das ist wie bei uns: Mit dem Glas muss man in Ungarn zu öffentlichen Tonnen fahren. Bildrechte: MDR/ Piroska Bakos

Foto der Woche Mülltrennung in Osteuropa

Mülltrennung in Osteuropa

Wie trennen unsere östlichen Nachbarn ihren Müll? Wer ist Primus, wer hat Nachholbedarf? Unsere Ostblogger haben ihre Kameras gezückt und berichten von den Gewohnheiten bei der Mülltrennung.

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Osteuropa

Weil die Legosteine eine Rarität und teuer waren, behandelte Piroska sie sehr pfleglich. Man sieht es: Das Auto sieht aus wie neu! Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK | Piroska Bakos

Foto der Woche Das Lieblings-Spielzeug unserer Ostblogger

Das Lieblings-Spielzeug unserer Ostblogger

Weihnachten ist in Sicht und viele Kinder freuen sich auf Geschenke. Welches Spielzeug wird der Weihnachtsmann wohl bringen? Unsere Ostblogger zeigen ihr liebstes Spielzeug.

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Ungarn: Nach dem Grillhähnchen einen Baumkuchen

Süßes oder Herzhaftes? Ostbloggerin Piroska Barkos präsentiert den Leckerbissen aus Ungarn.

Herzhaft oder süß? Typisches Streetfood in Ungarn ist "Grillcsirke" - also Grillhuhn aus dem Imbisswagen. Serviert wird das ungarische Hendl mit Weißbrot und ungarischer Apfelpaprika. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

"immer frisch, immer lecker" lautet das Motto dieser Familie: Seit 30 Jahren betreibt sie einen Hähnchenbetrieb auf vier Rädern. Das Mutter-Sohn-Gespann teilt sich die Arbeit, wobei die Mama für die Fleischwürze verantwortlich ist und ihre ganz eigenen Geheimrezepte hat ... Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

... Damit es auch typisch ungarisch schmeckt, hier ein Tipp von der Köchin: Ein Brathähnchen am Spieß braucht 1,5 Stunden, eine Haxe etwa 4 und Kassler etwa 2 Stunden. Mehr verrät die Grillmeisterin auch nicht. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Als Dessert bietet sich nach dem ungarischen Hendl diese süße Speise an: "Kürtöskalács", bekannt als Baumstriezel. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Der Baumstriezel wird traditionell mit flüssiger Butter und Kristallzucker bestrichen und gerollt. Nach Belieben auch mit Vanille, Zimt oder Nüssen. Im Trend liegt jetzt die Variante mit Schokoladenglasur oder Kokos. Mhhh, lecker! Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Früher wurden Baumstriezel noch mit Hand über einer Feuer- oder Glutstelle gedreht. Heute gibt es Elektrogrill-Geräte. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Baumstriezel passen ausgezeichnet in die Adventszeit. Auf Weihnachtsmärkten findet man sogar noch Hütten, in denen "Kürtöskalács" traditionell am Feuer hergestellt werden.
(Über dieses Thema berichtete HEUTE IM OSTEN auch im TV: Wir Ungarn | 11.03.2018 | 18:00 Uhr.) Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

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Ungarn: Nach dem Grillhähnchen einen Baumkuchen

Ungarisches Streetfood: Nach dem Grillhähnchen einen Baumkuchen

Süßes oder Herzhaftes? Ostbloggerin Piroska Barkos präsentiert den Leckerbissen aus Ungarn.

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Osteuropa

Rekord-Niedrigwasser der Donau lockt viele Schaulustige

In Budapest gehen Einwohner und Touristen derzeit im Flussbett der Donau spazieren. Ein extremes Nierigwasser macht es möglich. Unsere Ostbloggerin Piroska Bakos hat sich unter die Flaneure gemischt.

Noch nie war der Wasserstand der Donau so niedrig wie gerade. Am 25. Oktober 2018 lag der Pegel gerade noch bei 36 Zentimetern. Die Steine, die überall im Flussbett auftauchen, locken viele Schaulustig an. Unsere Ostbloggerin Piroska Bakos hat sich vor Ort umgesehen. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Wo man sonst nicht trockenen Fußes hinkommt: Unter der Brücke auf der Margaretheninsel. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Viele Menschen strömen zu den nun freiliegenden Felsen in der Donau: Hier mit Blick auf das Parlamentsgebäude. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Trotz des Niedrigwassers fahren noch einige Schiffe auf der Donau durch Budapest. Vor allem Sightseeing-Boote. Bojen markieren die Fahrrinne. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

An beiden Ufern der Donau hat das zurückweichende Wasser tausende Steine freigegeben. Das hat - wie man sieht- in vielen Menschen offenbar den Künstler geweckt. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Grund für das Niedrigwasser ist die fortdauernde Trockenheit - nicht nur in Ungarn sondern auch in den Nachbarländern. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Kaum vorstellbar, dass die Donau vor fünf Jahren extremes Hochwasser führte. Damals, im Sommer 2013, stand der Pegel bei knapp neun Metern – fast achteinhalb Meter höher als derzeit. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

In der Nähe der Freiheitsbrücke kann man zurzeit weit ins Flussbett der Donau spazieren. Diese "Landzunge" nennt man den "Hungerfelsen", weil man ihn nur in Zeiten großer Dürre sehen kann. Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

Für die kommenden Tagen haben die Meteorologen Regen angekündigt. Hoffentlich öffnet der Himmel seine Schleusen weit - die Donau braucht das Wasser dringend. (Über dieses Thema berichtete MDR AKTUELL auch im Radion, am 20.09.2018, 22:45 Uhr.) Bildrechte: MDR/Piroska Bakos

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Rekord-Niedrigwasser der Donau lockt viele Schaulustige

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Blonde Frau und zwei Linder sitzen an Tisch un lesen ein Buch

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Familienförderung in Ungarn

Drei Jahre Mutterschutz, Steuererleichterungen und günstige Wohnkredite - Ungarn bietet bereits einiges auf, um Familien zu fördern und den Bevölkerungsschwund zu stoppen. Doch bei der Kinderbetreuung hapert es.

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Benediktiner-Mönche brachten den Lavendel einst aus dem Mittelmeerraum nach Ungarn mit. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Blick über eine Landschaft. Im Vordergrund ein gelber Sandweg, gesäumt links und rechts von Lavendelfeldern. Menschen sind auf diesen Feldern und ernten Lavendel.

Seit Anfang der 1920er-Jahre ist der französische Lavendel auch am Balaton heimisch. Wie hier in der kleinen Gemeinde Kőröshegy, wo eines der vielen Lavendelfeste des Landes veranstaltet wird. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Lavendelfeld auf dem Menschen Lavendel pflücken.

Das Klima am Balaton eignet sich bestens für die Pflanze. Lavendel-Öl von hier genoss viele Jahre Weltruhm. Im sozialistischen Ungarn wurde der Lavendel-Anbau vernachlässigt, heute erlebt er eine Renaissance. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Ein Mann steht vor einem Lavendelfeld und stzellt mit einer Aparatur Lavendeltee her.

Kleinunternehmer Lajos Szabó besitzt das Lavendel-Feld in Kőröshegy. Seinen ersten Busch pflanzte er 2012. Bildrechte: DINI VÁRTOK-BARANYI

Auf einem Tisch liegen lose Lavendelzweige die zu Sträcuhern gebunden werden.

Ursprünglich wollte Lajos Szabó nur Öl gewinnen und verkaufen. Mittlerweile organisiert er jedes Jahr Festivals mit Workshops. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Selbst die Kleinsten sind begeistert im Einsatz. Schere vergessen? Kein Problem. Die kann man hier mieten. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Lavendelsträucher hängen Kopfüber an einer Hauswand.

Gebunden und kopfunter gehängt, bleibt die Farbe lange intensiv. Im Kleiderschrank vertreibt Lavendel Motten. Man kann ihn aber auch anders nutzen. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Auf einem Tisch sind Produkte mit Lavendel ausgestellt.

Die Pflanze wird für Öl, Duftkissen oder Kosmetikartikel, wie Seife, verwendet. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Die Seife duftet sehr intensiv. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Mehrere Gläser mit verschiedener Marmelade stehen auf einem Tisch.

Auch in der Küche wird Lavendel in Ungarn immer beliebter. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Eine Frau schaut auf ihr Lavendeleis, direkt daneben in der Armbeuge hält sie einen Strauch Lavendel.

Ein Renner auf dem Festival in Kőröshegy ist auch das Lavendel-Eis. (Über dieses Thema berichtete der MDR auch im TV: MDR SACHSENSPIEGEL | 25.03.2017 | 19:30 Uhr.) Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

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