Gesund und lecker Low Carb-Rezepte: Leckeres mit wenig Kohlenhydraten

Abnehmen ist ein beliebter Vorsatz. Doch leichter gesagt als getan. Mit einer kohlenhydratarmen Ernährung soll es funktionieren. Autor Dr. Thomas Kurscheid stellt gesunde sowie einfache Low Carb-Rezepte vor.

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Dr. Thomas Kurscheid
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Prof. Thomas Kurscheid

Prof. Thomas Kurscheid

Wer Gewicht verlieren will und dabei auf eine kohlenhydratarme Ernährung setzt, muss nicht auf leckeres Essen verzichten. Prof. Thomas Kurscheid – Ernährungsmediziner und Autor des Buchs "Low Carb – Neuester Stand" – rät, auf Fertiggerichte zu verzichten und selber zu kochen. Und das ist einfacher als man denkt.