Lebensmittelindustrie Wegen möglicher EHEC-Infektion: Meininger Wursthersteller ruft Knackwurst zurück

16. September 2024, 16:54 Uhr

von MDR THÜRINGEN

Die Meininger Wurstspezialitäten GmbH ruft eine Knackwurst zurück. Im Labor wurden Bakterien nachgewiesen, die eine EHEC-Infektion verursachen können, teilte das Unternehmen in der vergangenen Woche mit. Konkret handelt es sich um Knackwurst mit Kümmel. Sie sei hauptsächlich über die Fleischtheken lose verkauft worden, zum Teil aber auch verpackt, heißt es.

Knackwürste - hier "Berliner Knacker" - auf einer Stange. Bildrechte: picture alliance / photothek | Inga Kjer

EHEC-Erkrankung geht mit Durchfall und Bauchkrämpfen einher

Ein Merkmal des Produkts ist das graue Band an der Wurst, das sie von anderen Sorten unterscheide. Bei der betroffenen Charge handelt es sich um Produkte mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 30. September und 3. Oktober. Alle anderen Würste des Unternehmens seien nicht betroffen.

Eine EHEC-Erkrankung äußert sich innerhalb einer Woche nach Infektion mit Durchfall und Bauchkrämpfen. Bei Kleinkindern, Senioren und Menschen mit geschwächten Immunsystem kann es zu schweren Verläufen kommen.

MDR (bee/co)