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Aurélie BastianRezept: Verbrannter Käsekuchen "Tourteau fromager"

Bei diesem Kuchen ist die schwarze Kruste Absicht. Aurélie Bastian verrät hier, wie Sie den Käsekuchen mit Ziegenfrischkäse richtig vebrennen lassen.
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Überraschungskochen der ProfisSpontanes Gericht: Muschelpfanne mit Bratkartoffeln

Wenn Sterneköche ins Schwitzen gerraten... Aus fünf vorher geheimen Zutaten müssen Lisa Angermann, Christian Henze und Robin Pietsch spontan ein Rezept entwickeln und live ein Gericht kochen.

VorratskammerSaft aus Äpfeln, Birnen und Weintrauben selber machen

Wenn die Obstbäume voller Früchte hängen, bergen sie literweise Saft. Aber wie kommt der Saft aus Äpfeln, Birnen und Quitten in die Flaschen? Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten. Wir stellen die wichtigsten vor.

RezeptMeeresfrisch: Garnelen-Frikadellen und Couscous mit Mango-Curry-Sauce

Muscheln, Garnelen oder Scampi sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken nach leichter Urlaubsküche. Mit den passenden Rezepten gelingen im Handumdrehen köstliche Gerichte.
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Einkochen mit ÄpfelnApple Butter und Apfelmus einfach selbst gemacht

2023 wird ein absolutes Apfel-Jahr – so viel steht schon mal fest. Unsere Einkoch-Expertin Daniela Posern verrät diesmal zwei einfache und schnelle Rezepte mit Äpfeln: Apfelmus mal anders und Apfelbutter (Apple Butter).
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Gesunde KücheLasagne aus Lachs und Zucchini

Wer gesünder essen möchte, der muss nicht auf leckere Gerichte verzichten. Mit der Zucchini-Lachs-Lasagne von Ernährungstherapeutin Professorin Dorothea Portius kommt eine frische Variante des Klassikers auf den Tisch.
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Sternekoch Robin PietschRezept: Pasta mit Mini-Hackbällchen, Sommerpilzen und karamellisiertem Mangold

Dieses Nudelrezept von Sternekoch Robin Pietsch ist schnell zubereitet. Außerdem macht es optisch und geschmacklich sehr viel her. Ideal also, wenn Gäste kommen.
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Leckerer FischSalat mit Forelle

Knackiger Salat mit frischer Forelle: Das Rezept von Ernährungstherapeutin Professorin Dorothea Portius zeigt, wie einfach antientzündliche Lebensmittel in den Speiseplan eingebaut werden können.

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