Schnelle Rezepte für Weihnachten Raffinierte Apfel-Toffee-Kekse

Diese raffinierten Apfel-Toffee-Kekse sorgen für Abwechslung auf dem Plätzchenteller. Annie von der BACK-ATTACKE präsentiert ihre besten Rezepte für Lebkuchen, Plätzchen und andere Weihnachtsleckereien.

Zutaten

  • 40 g getrockneter Apfel/Apfelringe
  • 90 g Toffeebonbons
  • 100 g Joghurtbutter
  • 75 g Apfelmus ungesüßt
  • 100 g brauner Zucker
  • 30 g weißer Zucker
  • 225 g Mehl (oder halb Dinkel, halb Weizen)
  • 2 Eigelb
  • Prise Salz
  • 50 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

Apfelringe und Toffeebonbons hacken. Alle anderen Zutaten miteinander zu einem Teig vermischen, am Ende die Apfelstückchen und die Toffeestückchen unterheben. Teig zu Kugeln rollen und platt drücken. Bei 190 Grad Ober- und Unterhitze 9 bis 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

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Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | MDR um 4 | 02. Dezember 2019 | 17:00 Uhr

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