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Ingwerlimo und Früchtemix: Gute-Laune-Drinks für den Sommer

Sommergetränke

Rezepte für ein erfrischendes "Ingwerbier" und den Früchtemix "Shrub"

Stand: 26. Juli 2021, 11:00 Uhr

Sie ist erfrischend und herb zugleich, aber nach einem etwas anderen Reinheitsgebot als Bier gebraut: die fermentierte Ingwer-Limonade, die "Ingwerbier" oder "Ginger Beer" genannt wird – eine leckere Abwechslung nicht nur für Fassbrause-Fans! Oder kennen Sie "Shrub", einen Mix aus Früchten, Zucker und Essig? Es ist ein erfrischend fruchtiges und nicht zu süßes Getränk. Einkoch-Expertin Daniela Posern zaubert in ihre Getränke den belebenden Sommergeschmack.

Auf dieser Seite:

"Ingwerbier"

Ingwerbier ist ein fermentiertes Erfrischungsgetränk mit einem scharfen Ingwergeschmack. Traditionell hergestelltes Ingwerbier ist im Handel nicht leicht zu finden. Meist besteht es aus Zucker, Aromen und Kohlensäure. Unser kohlensäurehaltiges, leicht alkoholische Gärgetränk wird mithilfe des sogenannten "Ginger Bugs" angesetzt.

Zutaten für den Ansatz (den sogenannten "Ginger-Bug")

Bildrechte: MDR / Daniela Posern

Zubereitung für den "Ginger Bug"

Bildrechte: MDR / Daniela Posern

Zutaten für 1 Liter "Ingwer-Bier"

"Shrub"

Zutaten für ca. 500 ml Sirup

Bildrechte: MDR / Daniela Posern

Zubereitung

Bildrechte: MDR/Daniela Posern

Viel Spaß beim Nachmachen!

Unsere Expertin

Daniela Posern

Quelle: MDR um 4

Dieses Thema im Programm:MDR FERNSEHEN | MDR um 4 | 26. Juli 2021 | 17:00 Uhr

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