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In der Oberlausitz ist unser Genuss-Reporter Jens Czerwinka unterwegs auf einem Feld, auf dem jeder seinen Spargel selbst stechen kann. "Das ist mein 20. Jahr, das ich Spargel stechen gehe", sagt ein Spargelfreund.
MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Di 29.04.2025 16:10Uhr 01:46 min
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Die Spargel-Saison kommt in Schwung, die Preise fürs Stangengemüse aus Deutschland sinken. Am frischesten ist selbstgestochener Spargel vom Feld. Genau dort hat sich Jens Czerwinka für MDR SACHSEN Tipps geholt.
Frühlingszeit ist Spargelzeit. Die feinen Stangen vom heimischen Acker liebten schon die Römer in der Antike.
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Spargel enthält viele Vitamine und regt durch seine Inhaltstoffe vor allem die Nierentätigkeit an. Wir haben hier leckere Rezepte parat. Bei bestimmten Krankheiten sollte man allerdings auf den Spargelgenuss verzichten.
Es ist gar nicht schwer, Spargel im Garten anzubauen! Nur Geduld ist gefragt - erst ab dem dritten Standjahr kann Spargel geerntet werden.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied der
ARD.
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