MDR SACHSEN - Das Sachsenradio | 29.03.2020 | 10:00 - 13:00 Uhr Nelson Müller - unser Gast im Sonntagsbrunch

Nelson Müller
Bildrechte: IMAGO

"Essen ist ein Teil der Lebenskultur und nicht nur Nahrungsaufnahme",

sagt Sternekoch Nelson Müller, der von sich sagt, er sei ein richtiger Genuss-Mensch. Der 41 Jahre alte Fernsehkoch und Gastronom kommt ursprünglich aus Ghana und wuchs in Deutschland bei Adoptiveltern auf. Kochen lernte er in Stuttgart nach einem Praktikum in einem Gourmetrestaurant. Nach einigen Stationen u.a. auf Sylt machte er sich in der Stadt Essen selbstständig und betreibt dort heute zwei Restaurants. Sein Sternerestaurant "Schote" und das "Müller's", wo es auch ganz bodenständiges Essen wie Currywurst und Pommes gibt.

Fotoshooting mit Nelson Müller. Er schneidet Fleisch.
Nelson Müller liebt es qualitativ hochwertige Produkte zu verarbeiten, auch in der einfachen Küche. Bildrechte: imago/biky

Nelson Müller kennen viele auch aus dem Fernsehen. Als Juror und Coach in der "Küchenschlacht". Außerdem nimmt Nelson Müller Lebensmittel im ZDF-Lebensmittelreport genauer unter die Lupe. Seit 2011 hat er den Michelin-Stern, worauf er sehr stolz ist. Demütig, dankbar, ehrgeizig und fleißig ist Nelson Müller. Er liebt einfaches Essen, bietet seinen Gästen aber auch das 5-Gänge-Menü der Spitzenküche an.

"Ich liebe Eintöpfe",

sagt Nelson Müller. Vor allem Kartoffelsuppe und asiatische Suppen. Bei welchem Essen er kaum nein sagen kann, was er eher nicht gern isst, welches Essen aus seiner Kindheit ihm heute immer noch schmeckt und was jetzt im Frühling auf seine Speisekarte kommt, das alles hat er im Sonntagsbrunch verraten.

Nelson Müller 49 min
Bildrechte: MDR/Katja Henkel
Fotoshooting mit Nelson Müller in der Küche in seinem Restaurant Schote .
Jetzt, in Zeiten von Corona, kochen viele Familie täglich. Damit es nicht langweilig wird, gibt Nelson Müller im Internet Rezept-Tipps. Bildrechte: imago/biky

Außerdem sprachen wir über den singenden Koch Nelson Müller, denn mit seiner Band bietet er bei gutem Essen zudem musikalische Unterhaltung an. Ob er auch zu Hause am Herd singt und warum er mal Tour-Koch bei PUR war, auch darüber haben wir mit ihm gesprochen. Und einen Vorschlag für ein leckeres Ostermenü gab es auch vom Sternekoch.

Mitmachen und gewinnen

Mitmachen und gewinnen

Mitmachen und gewinnen

Im Sonntagsbrunch gibt es auch immer etwas zu gewinnen. Jede Woche gibt es ein neues Rätsel. Die Hinweise, um das Rätsel zu lösen, hören Sie in der Sendung.

Wissen Sie die richtige Antwort, dann schreiben Sie uns! Das Mailformular finden Sie während der Sendung hier (am Sonntag von 10 bis 12:40 Uhr). Der Gewinner wird unter allen, die die richtige Antwort wussten, ausgelost. Zu gewinnen gibt es je Sendung 100 Euro. Viel Glück!

Vertrag wird unterzeichnet
Bildrechte: colourbox.com

Sie können auch anrufen

Sie können auch anrufen

01375 - 800 800*

* 0,14 €/Anruf aus dem deutschen Festnetz, Mobilfunk ist teurer

Das Rätsel am 29.03.2020

Das Rätsel am 29.03.2020

Wir suchten eine Insel, auf der Nelson Müller gern ist. Die Lösung: Mallorca

Vorschau

Die Promis der kommenden Sendungen*

Die Promis der kommenden Sendungen*

05.04.2020 | Tobias Bilz (evangelischer Landesbischof)
12.04.2020 | Daniel Sträßer (Schauspieler, neuer Tatort-Kommissar)
19.04.2020 | Jürgen Karney (Moderator, Autor)
26.04.2020 | Christina Athenstädt (Schauspielerin)
03.05.2020 | Franziska Rubin (Moderatorin und Ärztin)
10.05.2020 | Tobias Moretti (Schauspieler)
17.05.2020 | Joachim Schlese (Dixieland-Festivaldirektor)

* Änderungen vorbehalten!