Die Wiegand-Manufaktur aus Weimar

Seinen ersten Schnaps hat er 2010 nach einem alten Rezept gemacht, das er in einem uralten Buch gefunden hatte. Als er fertig war, hat er ihn seinen Freunden auf einer Party angeboten.

die Kräuter kommen alle aus Thüringen
Die Kräuter für den Likör kommen alle aus Thüringen. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Kupfer ist ein guter Wärmeleiter, deshalb ist die Maschine daraus gemacht.
Kupfer ist ein guter Wärmeleiter, deshalb ist die Maschine daraus gemacht. Und, weil es schön aussieht. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Martin Wiegand komponiert alle Liköre selbst
Matthias Wiegand komponiert alle seine Liköre und Brände selbst. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
mitten in der Hexenküche
Was genau sich in seiner "Hexenküche" verbirgt, bleibt geheim. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Matthias Wiegand von der Likör-Manufaktur Wiegand
Mit dieser Spindel misst Wiegand den Alkoholgehalt. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Wiegand-Manufaktur
Die Kunden können die Destilliermaschine sehen. Deshalb muss sie jeden Tag geputzt werden. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
ein Geschenk für den Postboten
Derzeit wird mehr verschickt als sonst. Da bekommt auch der Paketbote ein Weihnachtsgeschenk. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Heimatlikör aus der Manufaktur Wiegand
Wiegand setzt vor allem auf Regionalität und Qualität. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
die Kräuter kommen alle aus Thüringen
Die Kräuter für den Likör kommen alle aus Thüringen. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Die Kräuter werden zunächst mit Weizenkorn angesetzt.
Zuerst werden sie zerkleinert, dann mit Weizenkorn angesetzt. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Der Heimatlikör - ein 40prozentiger Thüringer.
Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
das Neueste Schnaps aus Bier. Daneben Hopfen-Pellets.
Das Neueste: Schnaps aus Bier. Daneben Hopfen-Pellets. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
auch verschlossen werden die Flaschen von Hand.
Auch verschlossen werden die Flaschen von Hand. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Als Spirituosenladen darf er während des Lockdowns offen bleiben
Als Spirituosenladen darf die Manufaktur während des Corona-Lockdowns offen bleiben Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
Großer Braukessel aus Kupfer
Inzwischen hat sich Matthias Wiegand deutschlandweit einen Namen gemaccht. Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann
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Dieses Thema im Programm: MDR THÜRINGEN - Das Radio | Johannes und der Morgenhahn | 25. Dezember 2020 | 07:40 Uhr

Großer Braukessel aus Kupfer
Bildrechte: MDR/Grit Hasselmann

Thüringen Die Wiegand-Manufaktur aus Weimar

Die Wiegand-Manufaktur aus Weimar

Seinen ersten Schnaps hat er 2010 nach einem alten Rezept gemacht, das er in einem uralten Buch gefunden hatte. Als er fertig war, hat er ihn seinen Freunden auf einer Party angeboten.

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