Lecker Zuckerbäcker: Stollen- und Lebkuchen von Räthe in Saalfeld

Ihre Mohnstriezel sind berüchtigt und auch die Lebkuchen sind seit vielen Jahren ein Muss: In vierter Generation betreiben Steffi Räthe und Tobias Walther die Bäckerei in Saalfeld.

Frau und Mann vor Backofen
Steffi Räthe und Tobias Walther führen die Bäckerei in vierter Generation. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
Frau und Mann vor Backofen
Steffi Räthe und Tobias Walther führen die Bäckerei in vierter Generation. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
Bäckerei
Hier in Saalfeld betreiben sie den Laden mit angrenzender Bäckerei. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
Fortuna-Automat
Eine Spezialität des Hauses: Mohnstriezel. Sie werden noch mit ganz alten Maschinen zubereitet. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
Bäckererin bei der Arbeit
Bäckermeisterin Steffi Räthe backt die Mohnstriezel nach dem Rezept des Großvaters. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
Gebäck in Formen
Nun sind die Mohnstriezel bereit für den Ofen. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
Gebäck wird verziert
Die Lebkuchenfrauen warten schon auf ihre männlichen Kollegen. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
Gebäck in einem Regal
Das Weihnachtsgebäck verkaufen sie dieses Jahr nur im Laden - und wegen Corona nicht auf dem Weihnachtsmarkt. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
Gebäck in einer Ladentheke
Hier gibt's leckere Weihnachtskalorien in der Auslage zum Aussuchen. Bildrechte: MDR/Steffi Reinhardt
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