Nachrichten & Themen
Mediathek & TV
Audio & Radio

MDR-Fernsehen

Do, 10.11. 21:00 Uhr 44:30 min

Hauptsache gesund

Herbstgemüse - Was Feld und Küche Gesundes hergeben

Moderation: Carsten Lekutat

  • Stereo
  • 16:9 Format
  • HD-Qualität
  • Untertitel
  • VideoOnDemand

Dr. Carsten Lekutat unterwegs in der Magdeburger Börde

Kürbis, Rote Bete und Gelbe Bete, Knollensellerie, Porree: Bis in den Spätherbst hinein wächst frisches Gemüse auf den Äckern in Mitteldeutschland. Dr. Carsten Lekutat fährt in die Magdeburger Börde, versucht sich selbst als Erntehelfer und sammelt Zutaten für eine herzhafte, gesunde Suppe. So ein Eintopf macht warm und satt, aber nicht dick. Und er bringt auch noch jede Menge Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe mit. Das stärkt zum Beispiel unser Immunsystem und hilft gegen Entzündungen.

Links in MDR.de

Moderation

E-Mail

Anschrift

  • MDR-Fernsehen
    Redaktion Ratgeber und Verbraucher:
    "Hauptsache gesund"
    04360 Leipzig

Auch interessant

mit Video

Gesundes WurzelgemüseSchwarzwurzeln verarbeiten

Frisches Gemüse aus regionaler Produktion ist im Winter Mangelware. Schwarzwurzeln sind eine Bereicherung für die Winterküche. Bei ihrer Zubereitung gibt es ein paar Sachen zu beachten. Das sind unsere Tipps.
mit Video

HerbstgemüseKürbis: Verschiedene Sorten ernten, lagern und verarbeiten

Im Herbst sind die Kürbisse endlich reif und es ist Zeit für leckere Rezepte und zum Einlagern. Welche Kürbis-Sorten wie verarbeitet werden und wie Sie die bunten Früchte am besten lagern, erklären wir hier.
mit Video

Obst und Gemüse lagernEine Erdmiete bauen: Das gibt es zu beachten

Als es noch keine Kühlschränke gab, wurde die Ernte in Kellern und Speisekammern aufbewahrt. Wer im Haus keinen Platz hatte, baute eine Erdmiete für Äpfel und Herbstgemüse. Wir erklären, wie das funktioniert.

Ratgeber

mit Video

Cannabis im StraßenverkehrPositiver Test, ohne gekifft zu haben?

Bei regelmäßigem Konsum kann Cannabis länger im Blut nachweisbar sein. Sollte deshalb der Grenzwert im Straßenverkehr erhöht werden? Ein Rechtsmediziner und ein Rechtsanwalt sprechen sich dafür aus.
mit Audio

Viele Vitamine, wenig KalorienSo gesund ist Spargel

Spargel enthält viele Vitamine und regt durch seine Inhaltstoffe vor allem die Nierentätigkeit an. Wir haben hier leckere Rezepte parat. Bei bestimmten Krankheiten sollte man allerdings auf den Spargelgenuss verzichten.
mit Audio

Gesunde ErnährungZucker im Alltag reduzieren: 10 Tipps von der Ernährungstherapeutin

Zu viel Zucker ist ungesund. Ernährungstherapeutin Dorothea Portius verrät zehn Tipps, mit den sich der Konsum im Alltag leicht reduzieren lässt. Sie erklärt auch, welche beworbenen Zuckeralternativen keine sind.
mit Video

Vorsicht GeldabzockePaypal-Betrug mit "Freunde und Familie"-Funktion

Eine Person hat Geld per Paypal überwiesen und bittet darum, es zurückzubekommen. Der Grund: Es sei eine Fehlüberweisung. Wer jetzt falsch handelt, verliert im Ernstfall viele Euros. Worauf sollte man achten?
mit Video

BasteltippsÜbertöpfe und Vasen aus alten Fliesen und Geschirr

Zerbrochene Teller müssen nicht entsorgt werden. Hier erfahren Sie, wie Sie aus Fliesen neue Übertopfe für Balkon und Garten designen und wie Sie aus günstigen Fliesen hübsche Vasen und Pflanztöpfe entstehen lassen.
mit Video

Tipps der ÄrztinDemenz erkennen und Hilfe finden

Was sind Anzeichen für Demenz? Wo bekommen Betroffene Hilfe? Welche Therapien gibt es? Michaela Butryn ist Ärztin an der Gedächntisambulanz in Magdeburg und gibt Tipps.

Jetzt im MDR-Fernsehen

Hier geht es zur ARD Mediathek! ARD MEDIATHEK