Mi 31.05. 2023 17:00Uhr 44:30 min

Aurélie Bastian in ihrem Küchenatelier in Halle/Saale
Aurélie Bastian in ihrem Küchenatelier in Halle/Saale Bildrechte: MDR/Stephan Flad
MDR FERNSEHEN Mi, 31.05.2023 17:00 17:45
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MDR um 4

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Neues von hier & Leichter leben

u.a. mit Backexpertin Aurélie Bastian

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Beiträge aus der Sendung

* Gâche vendée

Die Geschichte der "Gâche vendée" reicht bis ins Mittelalter zurück. Ursprünglich wurde eine misslungene Brioche als Gâche bezeichnet - abgeleitet vom französischen Wort für "verdorben". Nach und nach setzte sich jedoch diese Form der Brioche mit Sahne und Rum durch und so wurde dieses Gebäck in vielen Familien traditionell vor Festtagen angefertigt. An diesem Mittwoch lüftet Aurélie Bastian das Geheimnis dieser Spezialität. Außerdem gibt's passend zum "Gâche vendée" selbstgemachte Marmelade.

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Rezept zur Sendung

Ratgeber

Gache Vendee mit Video
Bildrechte: MDR/Inna Buckup
mit Video

Hefegebäck à la Aurélie Rezept für "Gâche vendée" mit Erdbeer-Pfeffer-Konfitüre

Rezept von Aurélie Bastian: "Gâche vendée" mit Konfitüre aus Erdbeeren & Pfeffer

Ein Hefegebäck aus Frankreich ähnlich der Brioche ist die "Gâche vendée". Unsere Backexpertin Aurélie Bastian zeigt einfache Rezepte für die Gâche sowie eine leckere Konfitüre.

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Mehr Rezepte von Aurélie Bastian

Ratgeber

Bechertörtchen stehen auf einem Tisch. mit Video
Bildrechte: MDR/Inna Buckup
mit Video

Blumenstrauß-Muffins à la Aurélie Rezept für Blumenstrauß-Törtchen "Gateau bouquet de fleurs"

Blumenstrauß-Muffins: Rezept von Aurélie Bastian

Bald ist Muttertag! Wie wär's mit einem Kuchen, Blumenstrauß und Geschenk in einem? Wie kinderleicht das geht, zeigt unsere Backexpertin Aurélie Bastian.

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Ratgeber

Die französische Vanille-Creme lässt sich am besten in kleinen Schälchen anrichten. mit Video
Die französische Vanille-Creme lässt sich am besten in kleinen Schälchen anrichten. Bildrechte: Aurélie Bastian
mit Video

Süße französische Dessertklassiker Rezepte für drei verschiedene Crème-Desserts

Rezepte für drei Crème-Desserts

Sie sind schnell und einfach selbstgemacht: die drei französischen Crème-Desserts, die mit wenigen Zutaten auskommen und luftig-leicht den Frühling einläuten. Backexpertin Aurélie Bastian verrät ihre Rezepte.

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Eine kleine Torte in rosa und orange, dekoriert mit Himbeeren und einer Melonenscheibe.
Bildrechte: Aurélie Bastian

So schmeckt der Sommer Rezept: Melonen-Himbeer-Torte

Rezept: Melonen-Himbeer-Torte

Sommergenuss selbstgemacht: Diese Torte mit Melone und Himbeeren muss nicht in den Backofen, sondern in den Kühlschrank. Backexpertin Aurélie Bastian verrät ihr Rezept.

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Ratgeber

Pets de Nonne mit Video
Bildrechte: Aurélie Bastian
mit Video

Backen mit Aurélie Bastian Rezept: "Pets de Nonne" – französische Mini-Krapfen

Rezept von Aurélie Bastian: Französische Mini-Krapfen

Bei uns sind es die Krapfen oder Pfannkuchen, in Süddeutschland die Nonnenpfürzle und in Frankreich die "Pets de Nonne". Aurélie Bastian verrät hier ihr Rezept für das beliebte Faschingsgebäck.

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Eine Tarte mit bunten Gemüsestreifen. mit Video
Bildrechte: Aurélie Bastian
mit Video

Backen mit Aurélie Bastian Rezept: Möhren-Zucchini-Kuchen

Rezept von Aurélie Bastian: Möhren-Zucchini-Kuchen

Es muss nicht immer süß sein: Diese herzhafte Tarte der Französin Aurélie Bastian kommt ohne Zucker oder Früchte aus. Hier verrät sie ihr Rezept.

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Ein aufgeschnittener, runder Schokokuchen mit Streuseln. mit Video
Bildrechte: Aurélie Bastian
mit Video

Backen mit Aurélie Bastian Rezept für "Gateau Bérêt Basque": Baskenmützen-Kuchen mit Schokoladencreme

Füllung aus Schokoladencreme: Rezept für französischen Baskenmützen-Kuchen

Einen echt französischen Kuchen backen – wie das geht, zeigt Backexpertin Aurélie Bastian. Die Idee für den köstlichen Biskuit-Kuchen stammt aus dem Baskenland. Er soll an die Kopfbedeckung der Franzosen erinnern.

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Kuchen auf einem Teller
Bildrechte: MDR/ Aurélie Bastian

Backen mit Aurélie Rezept für "Gâteau de la poêle" – Pflaumenkuchen aus der Pfanne

Rezept für "Gâteau de la poêle" – Pflaumenkuchen aus der Pfanne

Um diese wunderbare Köstlichkeit backen zu können, müssen Sie kein begnadeter Konditor sein. Das Einzige, was Sie brauchen, sind zweierlei Pflaumen sowie eine Pfanne. Wie es geht, verrät Backexpertin Aurélie Bastian.

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Erdbeerkuchen mit Video
Bildrechte: MDR / Aurelie Bastian
mit Video

Es ist Erdbeerzeit Rezept für einen französischen Erdbeer-Roll-Kuchen

Rezept für einen französischen Erdbeer-Roll-Kuchen

Sommerzeit ist Erbeerzeit. Und wie man aus leckeren Erdbeeren einen noch leckeren französischen Kuchen schnell und einfach zaubert, das verrät Backexpertin Aurélie Bastian.

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Ein Blätterteig-Törtchen mit Himbeere
Bildrechte: MDR/Inna Buckup

Süße Verführung Rezept für französische Liebes-Brunnen-Törtchen

Rezept für französische Liebes-Brunnen-Törtchen

Im Wonnemonat Mai geht es um die Liebe. Und weil die bekanntlich durch den Magen geht, gibt es herrliche "Liebes-Brunnen-Törtchen" – gezaubert von Backexpertin Aurélie Bastian.

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Ratgeber

Koffer euf dem Transportband eines Flughafens mit Audio
Bildrechte: creatv
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Der Redakteur | 04.10.2023 Wie sinnvoll ist eine Reisegepäckversicherung?

Wie sinnvoll ist eine Reisegepäckversicherung?

Wenn der Deutsche reist, dann - gefühlt - mit dem halben Hausstand. Und die wertvollen Sachen will man natürlich ordentlich versichert wissen. Nur wie?

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Ein 2-Euro-Stück steht auf dem Kochfeld eines Gasherdes.
Bildrechte: dpa

Neu ab Oktober Gaspreise, Deutsche Bahn, Whatsapp – Was sich für Verbraucher ändert

Heizkosten, Gaspreis, Deutsche Bahn, Whatsapp – Was sich für Verbraucher im Oktober ändert

Zwei Umlagen auf den Gaspreis fallen weg. Die Deutsche Bahn hat neue Regeln beim Verkauf von Spartickets. Whatsapp verabschiedet sich auf weiteren Smartphones.

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Quinoa-Bowl mit Räuchertofu mit Video
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
mit Video

Abnehmen mit leckeren Proteinen Quinoa-Bowl mit Gemüse und Joghurtsoße

Rezept: Quinoa-Bowl mit Gemüse und Joghurtsoße

Weniger Kohlenhydrate, dafür viel Eiweiß: Das macht länger satt und hilft beim Abnehmen. Eine Quinoa-Bowl mit Gemüse mit Joghurtsoße ist hier perfekt und schnell gemacht. Die Zutaten gibt es hier.

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Ein Stethoskop auf 50-Euro-Scheinen mit Video
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Igel-Leistungen Expertin: Patienten sollen sich nicht unter Druck setzen lassen

Igel-Leistungen: Expertin – Patienten sollen sich nicht unter Druck setzen lassen

Etwa eine Milliarde Euro geben die Deutschen jedes Jahr für individuelle Gesundheitsleistungen (IGeL) aus. Dabei sind sie zum Teil sinnlos oder sogar gefährlich. Dr. Andrea Lichterfeld-Kottner beantwortet einige Fragen.

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Mit einer Tätowiernadel sticht ein Tattoo-Artist ein Tattoo
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REACH-Verordnung Seit Januar 2022: Tattoofarben-Verbot - Was ist noch erlaubt?

Tattoo Farbe Verbot durch REACH Verordnung: Diese Farben und Pigmente sind jetzt noch erlaubt

Die REACH-Verordnung der EU schränkt die Verwendung bestimmter Pigmente ein und verbietet damit fast alle Tattoofarben. Warum gibt es das Verbot? Welche Farben sind betroffen, und welche sind noch erlaubt?

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Kräuterhähnchen auf einem Teller. mit Video
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Überraschungskochen der Profis Rezept: Hähnchenschnitzel mit Tomaten-Balsamico-Gemüse und Chilli-Graupen

Rezept: Hähnchenschnitzel mit Tomaten-Balsamico-Gemüse und Graupen

Ein einfaches Gericht mit Hähnchenfilet, Brokkoli, Tomaten und Perlgraupen. Beim Überraschungskochen entwickelt Christian Henze spontan ein Rezept, das in nur 15 Minuten zubereitetet ist.

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Brasch (Claudia Michelsen, mi.) ermittelt am Unfallort - Sara wurde mit hoher Geschwindigkeit überfahren. mit Video
Brasch (Claudia Michelsen, mi.) ermittelt am Unfallort - Sara wurde mit hoher Geschwindigkeit überfahren. Bildrechte: MDR/filmpool fiction//Stefan Erhard
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Nils Steiger von Die Vegane Fleischerei in Dresden erlebte einen Shitstorm im Netz. Bildrechte: © MDR, honorarfrei
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Exakt - Die Story Vegan vs. Fleisch

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Warum der Streit ums Essen eskaliert

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Rote Rosen

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Fernsehserie Deutschland 2011

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Sturm der Liebe

Sturm der Liebe

Fernsehserie Deutschland 2009

Folge 872

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Gunter (Hermann Toelcke, r.) fürchtet enttäuscht, dass er bei Elle (Kim Fischer, l.) untendurch ist
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Leander (Marcel Zuschlag, r. mit Yeliz Simsek, l.) glaubt hoffnungsvoll, dass Elenis Entscheidung gegen eine Hochzeit eine Entscheidung für ihn ist.
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Fernsehserie Deutschland 2023

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Dr. Brentano bespricht mit Dr. Moreau und den Assistenzärzten die nächsten Schritte zur Behandlung von Bens Unterschenkel. V.l.n.r. Dr. Philipp Brentano (Thomas Koch), Dr. Matteo Moreau (Mike Adler), Ben Ahlbeck (Philipp Danne), Elias Baehr (Stefan Ruppe), Julia Berger (Mirka Pigulla) mit Video
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