Es ist Muschelzeit: Traditionell kommen die Schalentiere in den Monaten mit "r" auf den Tisch. Aber wie lange braucht eine Miesmuschel, bis sie erntereif ist? LexiTV begleitet die Bauern des Meeres, wie Muschelfischer oft genannt werden, bei ihrer Arbeit, die auch jetzt im Winter nicht ruht. Darüber hinaus gewährt die Sendung einen Einblick in die Austernzucht vor der Küste Sylts und klärt auf, warum Sie Muscheln, auch die einheimische Flussperlmuschel, nicht arglos aus dem Wasser ziehen sollten.