So 15.09. 2019 16:05Uhr 14:40 min

Unsere köstliche Heimat

Der Ölmüller

Komplette Sendung

Unsere köstliche Heimat: Der Ölmüller 15 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN So, 15.09.2019 16:05 16:20
Ein Film von Kerstin Holl

Gunter Braun aus Dörnthal im Erzgebirge ist gelernter Müller. Dieses Handwerk liegt in der Familie. Seit drei Generationen betreiben die Brauns in ihrem Heimatort das Mühlengewerbe. Als sich die Getreidemühle der Familie nicht mehr rentierte, wurde aus dem Müller Gunter Braun der Gastronom Gunter Braun. Und so serviert der Müller heute nicht mehr tierische Futtermittel, sondern heimische, erzgebirgische Spezialitäten. Am beliebtesten sind in der Braun Mühle die hausgemachten Buttermilchgetzen aus dem Steinofen.

Das tagesfrische Leinöl für die Getzen kommt aus der Braunschen Ölmühle, gleich nebenan, geleitet wird sie von Gunter Brauns Schwester Christl. Einst war die Kulturlandschaft des Erzgebirges im Sommer geprägt vom Blau der Leinblüten. Heute wird die uralte Kulturpflanze in Europa praktisch nicht mehr angebaut. Dennoch steht das Leinöl noch immer ganz oben auf dem Speiseplan der Erzgebirger. Serviert werden Gunter Brauns Getzen mit selbst gebackenem Mühlenbrot und dem naturtrüben Bier des Hauses. So gereicht, locken sie auch Getzenkennerin Barbara Kunze regelmäßig nach Dörnthal. In Ihrer Freizeit züchtet die hauptberufliche Erzieherin Alpakas. Ihre Herde im heimischen Memmendorf trägt den Namen Miriquidi - der Dunkelwald - ein alter Name für das Erzgebirge.

Auf Entdeckungsreise in Mitteldeutschland

Jugendbrigade Schafzucht im VEG Tierzucht Barby. Aufnahme Mitte der 1970er Jahre mit Video
Jugendbrigade Schafzucht im VEG Tierzucht Barby. Aufnahme Mitte der 1970er Jahre Bildrechte: MDR/A. Hager
MDR FERNSEHEN Di, 04.08.2020 21:00 21:45
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Etwa 100.000 Amateurfilmer drehten in der DDR unzählige Filmminuten auf 8mm, Super 8 oder sogar 16mm. mit Video
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MDR FERNSEHEN Di, 04.08.2020 22:10 22:53

DDR privat 8mm DDR

8mm DDR

Zusammengestellt von André Meier

Folge 2 von 2

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Jugendbrigade Schafzucht im VEG Tierzucht Barby. Aufnahme Mitte der 1970er Jahre
Jugendbrigade Schafzucht im VEG Tierzucht Barby. Aufnahme Mitte der 1970er Jahre Bildrechte: MDR/A. Hager
MDR FERNSEHEN Mi, 05.08.2020 01:45 02:28
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Fassadenbegrünung in Berlin
NOTSTAND IN DEN STÄDTEN Bildrechte: © MDR/MiaMedia/Euen
MDR FERNSEHEN Mi, 05.08.2020 20:45 21:15
Fassadenbegrünung in Berlin
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MDR FERNSEHEN Do, 06.08.2020 23:10 23:40
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Nur 4 Kilometer von Thale und Blankenburg entfernt liegt Timmenrode. In Sichtweite einer der Touristenmagnete der Region: die Teufelsmauer. Eine etwa 20 Kilometer lange Felsformation, die hier ihr Ende findet. Anziehungspunkt für Ausflüger, Wanderer, Kletterfreunde und Filmschaffende. Hier wurden zum Beispiel Szenen für den Film „Der Medicus“ gedreht.
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