Mo 06.07. 2020 17:00Uhr 45:00 min

Daniela Posern
Daniela Posern Bildrechte: MDR/Thomas Schwarz
MDR FERNSEHEN Mo, 06.07.2020 17:00 17:45

MDR um 4

MDR um 4

Neues von hier & Leichter leben

u.a. mit Einkochexpertin Daniela Posern

  • Livesendung
  • Stereo
  • 16:9 Format
  • HD-Qualität
  • Untertitel
  • VideoOnDemand

Beiträge aus der Sendung

Ans Eingemachte - Beeren mal anders

Im Sommer können Einkoch-Fans aus dem Vollen schöpfen. Die Ernte-Saison läuft auf Hochtouren. Da dürfen natürlich alle Arten von Beeren nicht fehlen. Klar, die Beerenmarmelade ist schon längst gekocht. Aber wir deckeln die süßen Früchte mal ein bisschen raffinierter ein.

Unsere Einkoch-Expertin Daniela Posern begibt sich für alle Süßschnäbel in die Welt der so genannten "Curds". Als "Lemon Curd" ist es nicht nur Fans der britischen Küche ein Begriff. Daniela hat ihr Rezept für die Johannisbeer-Variante dieses sündhaft guten Eier-Butter-Fruchtaufstrichs dabei. Und wie Beeren und Grillfleisch zusammenpassen, das verrät sie im "MDR um 4"-Studio auch noch.