So 19.07. 2020 09:30Uhr 44:30 min

Gutes Klima und unberührte Natur: Das Geschäft mit Heilkräutern wird auf dem Balkan zunehmend lukrativ.
Gutes Klima und unberührte Natur: Das Geschäft mit Heilkräutern wird auf dem Balkan zunehmend lukrativ. Bildrechte: MDR/Sebastian Lindema
MDR FERNSEHEN So, 19.07.2020 09:30 10:13

Kräuterwelten auf dem Balkan

Kräuterwelten auf dem Balkan

Film von Sebastian Lindemann

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Bilder zur Sendung

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 Biene an einer Salbeiblüte.
Unberührte Natur und mildes Klima machen es möglich, dass im Südosten Europas eine einzigartige Vielfalt von Wildpflanzen heranwächst. So haben sich die Länder des Balkans zum größten Kräuterexporteur Europas entwickelt.  Bildrechte: MDR/Petar Kürschner
 Biene an einer Salbeiblüte.
Unberührte Natur und mildes Klima machen es möglich, dass im Südosten Europas eine einzigartige Vielfalt von Wildpflanzen heranwächst. So haben sich die Länder des Balkans zum größten Kräuterexporteur Europas entwickelt.  Bildrechte: MDR/Petar Kürschner
Das hochwertige Salbeiöl ist auf der Adriainsel Cres ein beliebtes Wellnessprodukt
So weiß man auf der Adriainsel Cres, wie man aus Salbei ein hochwertiges Öl gewinnt - mittlerweile ein beliebtes Wellnessprodukt, für viele Anwendungen geeignet. Bildrechte: MDR/Petar Kürschner
Destillateur Guerino Kučić
Und er machte das Salbeiöl auf der Adriainsel Cres zu einer Berühmtheit: Destillateur Guerino Kučić. Bildrechte: MDR/Petar Kürschner
Gutes Klima und unberührte Natur: Das Geschäft mit Heilkräutern wird auf dem Balkan zunehmend lukrativ.
Der Film porträtiert Menschen, die auf ihre Weise die Wildpflanzen für sich nutzen und zugleich bestrebt sind, das traditionelle Wissen zu bewahren. Bildrechte: MDR/Sebastian Lindema
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Im Südosten Europas wächst in unberührter Natur und mildem Klima eine einzigartige Vielfalt von Wildpflanzen. Fernab von Großindustrie und verschmutzten Böden haben sich die Länder des Balkans zum größten Kräuterexporteur Europas entwickelt. Allein in Bulgarien arbeiten über 300.000 Menschen mit heimischen Pflanzen. Das Geschäft wird zunehmend lukrativ.

Der Film führt an die Küste Kroatiens. Auf der Adriainsel Cres begegnet der Zuschauer Mladen Dragoslavić. Wenn im Mai der Salbei zu blühen beginnt, hat der Bienenzüchter einen Monat Zeit, um sein Einkommen für das gesamte Jahr zu erarbeiten – mit dem Ziel, den besten Salbeihonig des Balkans zu erzeugen. Freiwillig würden sich die Bienen den Salbei nicht aussuchen, denn sie gelangen nur schwer in die Blüte hinein und wieder heraus. Spätestens nach drei Wochen muss Mladen sie von der Insel bringen. Sonst würden sie an Erschöpfung sterben.

In Skopje, der Hauptstadt von Mazedonien, trifft der Film auf Iva Josifova. Für sie ist die Stockmalve der Rohstoff für ihre Kunstobjekte. Das Kraut hat einen medizinischen Nutzen, denn es besitzt Schleimstoffe, die vielen Hustentee-Mischungen beigefügt sind. Iva dagegen stellt aus der Stockmalve Papier her. Dank der langen Fasern des Krauts lässt sich das Papier auf Objekte legen und modellieren. So entstehen filigrane Skulpturen, so zerbrechlich wie die Natur.

In Trigrad, einem kleinen Dorf in den bulgarischen Rhodopen, gilt der wilde Bergtee bei den Einheimischen als Wundermittel, das potenzfördernd wirkt und ein langes Leben garantiert. Die hohe Nachfrage führte beinahe zur Ausrottung des Krauts. Der Film begegnet Michaela Yordanowa, die In ihrem Gartenlabor den wilden Bergtee kreuzt, bis die Pflanzen so widerstandsfähig sind, dass sie vermehrt werden können. Die neue Zucht soll den Bewohnern ermöglichen, das wertvolle Kraut auch im heimischen Garten oder auf dem Feld anzubauen.

Im bulgarischen Balkangebirge – von hoher Arbeitslosigkeit und Abwanderung geplagt – trifft der Zuschauer auf Nikola Nikolow. Der Lehrer aus dem Dorf Chiprovzi hat mit seinen Schülern einen Garten für den Färberkrapp angelegt. Die Pflanze starb In Chiprovzi aus, obwohl ihre Wurzel jahrhundertelang zur Färbung von Wolle genutzt worden war. Die Bewohner des Ortes produzierten vor allem Teppiche, deren Kräuterfarben aus jedem Stück ein Unikat machten. Den Färberkrapp will Nikola wieder in Erinnerung rufen. Seine Arbeit mit den Schülern bringt neuen Schwung ins Dorf. Die Farben lassen das alte Weberhandwerk neu aufleben.

Der Film taucht ein in die Kräuterwelt des Balkans und porträtiert Menschen, die auf ihre Weise die Wildpflanzen für sich nutzen und zugleich bestrebt sind, das traditionelle Wissen zu bewahren.

Natur- und Tierfilme

 Im Skigebiet Ra Valles in Cortina mit der Tofana di Mezzo im Hintergrund.
Im Skigebiet Ra Valles in Cortina mit der Tofana di Mezzo im Hintergrund. Bildrechte: SWR/HR/Rolf Bickel
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Ein Amurtiger - der König der Taiga. Bildrechte: MDR/BR/Altayfilm/Mix
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Ein junger Eisbär entdeckt eine Robbe. Bildrechte: MDR/BR/Kai Schubert
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Geschwisterliebe: Im Spiel trainieren junge Eisbären ihre Muskeln und Geschicklichkeit. Weitere Fotos auf Anfrage. Bildrechte: MDR/NDR Naturfilm/Doclights/Asgeir Helgestad
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